kadootjes

Vanmorgen was ik even met jongste de stad in om een cadeautje voor ons jarige nichtje uit te zoeken. Dat viel nog niet mee, want nichtje houdt van roze en zoon wil daar eigenlijk nog niet eens langslopen (nooit gedacht dat ik zo'n soort jongetje zou krijgen: zijn favoriete speelgoed zijn hamers, spijkers, boormachines, zwaarden, dingen om mee te schieten en brandweerauto's...)
Gelukkig zijn speelgoedwinkels volledig ingericht op vierjarige meisjes, en hebben we een magnetische aankleedprinses en een make-upsetje gekocht. Ik weet nog hoe blij ik was toen de puberella's klein waren en dat soort setjes kregen (en alles ondersmeerden...), dus haar ouders zullen wel héél dankbaar zijn...

energiereep

Véél voordelen: makkelijk mee te nemen, heel erg lekker, je kunt er echt een paar uur op vooruit, biologisch, vezelrijk, goed verkrijgbaar. Waar ik het over heb? Over De Reep: Eat Natural.
Daar word je echt vrolijk van. Vooral van de Cranberries macadamia dark chocolate, en die van het plaatje hiernaast.

Nadeel: duur. 1,69 per stuk, dus heel wat duurder dan de spreekwoordelijke appel en ei. Dus geen alternatief voor het dagelijkse elfuurtje, maar perfect om mee te nemen bij een dagje weg, of voor op een drukke werkdag.

En nu ga ik slapen, want alle energierepen van de wereld maken me niet fitter op het moment. Als dat zou helpen was het die 1.69 per dag dubbel en dwars waard geweest ;-)

rijstwafels

Zoals veel glutenvrijen eet ik regelmatig rijstwafels. Die zijn namelijk makkelijk verkrijgbaar, zeer betaalbaar en een prima ondergrond voor lekker beleg. Nu zijn er rijstwafels in alle prijsklassen. Ik ben begonnen met goedkope soorten. Euroshopper heeft ze al voor een paar centen. Helaas, ze smaken ook heel goedkoop; de smaak doet nog het meest denken aan taai piepschuim.
Ook overal te krijgen zijn de rijstwafels met chocola. Erg lekker, bijvoorbeeld die van Zonnatura. Helaas is dat weer helemaal niet lekker met beleg, die laag chocola.

Sinds een paar maanden heb ik de ideale soort gevonden: de extra dunne, rechthoekige rijstwafels van Lima. In meerdere glutenvrije soorten te verkrijgen, knapperig, aangename smaak en vezelrijk (ook belangrijk als je gv eet!) Wel 'duur' want 1,29 per pak. Toch gewoon doen, ze zijn het waard. Verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels. Niet de dikke ronde nemen, dat is weer piepschuim. Lima heeft ook hele lekkere soorten met chocola trouwens!

o-o!

Ah, wat een stress: ineens deed mijn laptop niets. Niets. Een zwart scherm, een licht gezoem maar géén beeld. En natuurlijk heb ik géén back-up, weg is weg...

Dom zeg. Gelukkig, na drie keer de harde schijf eruit, opnieuw opstarten en geduldig praten tegen de laptop deed 'ie 'het ineens weer. Alleen draadloos internet is nog spoorloos.

Pfoe. Wat een afhankelijkheid eigenlijk, zo'n laptop. Ik ga maar eens even een back-up maken, dat geeft wat meer rust. En dan een check-up, maar dat voor mezelf: even naar het ziekenhuis om te bekijken of de bloedwaardes nou eens omhoog willen in plaats van omlaag.

reclame...

Hier in huis kunnen de mensen zich er wel eens ontzettend aan ergeren; ik schijn een héle slechte smaak te hebben in reclamefilmpjes. Als de puberella's driftig op zoek gaan naar de afstandsbediening rol ik intussen van de bank van het lachen. Mijn favoriet van het moment:

Ja, ik weet dat 't eigenlijk heel flauw is, dat filmpje. Waarschijnlijk heb ik een heel slecht ontwikkeld gevoel voor humor, sorry...

vlees en gluten

Heel veel vlees eten doen wij hier thuis niet, maar wel regelmatig. Nu hebben wij een hele goede slager vlak om de hoek, maar ik haal alles bij AH. Om een hele simpele reden; de slager heeft alles in één vitrine liggen, en pakt al het vlees met dezelfde handschoenen.
Is dat een probleem? Ja, dus. Want als je met gepaneerde schnitzelhanden aan de braadworst zit, en daarna aan het gehakt, dan kun je dus als glutenvrij etende al dat vlees niet meer gebruiken. En als het gezellig tegen elkaar aan ligt is het ook al niet meer gegarandeerd glutenvrij.
AH heeft vast niet het beste vlees, maar het zit keurig en schoon apart verpakt, en de productielijnen worden uitvoerig gereinigd bij elk product. Verder vermeldt een supermarkt alle ingrediënten, ook dat mag je niet verwachten van een slager (al zou hij het je wel moeten kunnen vertellen, als je het durft te vragen op een drukke zaterdag met nog achtentwintig klanten achter je...)

Er zijn vast glutenvrije mensen die wel al hun vlees bij de slager kopen, hoe zouden die dat doen?

en wéér koek...en een slechte planning...

Vandaag heb ik alwéér lekkere koeken gegeten van AH. Bitterkoeken, en dit keer niet de kleintjes maar de grote, van de versafdeling. Een aanrader! Duur, ik meen 2,29 voor drie koeken, maar die moet je als glutenvrij etende gewoon voor jezelf houden natuurlijk. De rest van het gezin neemt maar een biscuitje ;-)

Omdat man en ik allebei moesten werken en de puberella's weg waren, en we nog een beetje moeten wennen aan het feit dat jongste niet meer op het kdv zit en in vakanties ook écht vrij is, hadden we deze week een kinderopvangprobleem. Donderdag moesten we allebei weg, man had een belangrijke afspraak, en heeft jongste toen maar meegenomen. 'Ach', dacht hij, 'ik geef hem een tasje met speelgoed mee en dan gaat hij wel een uurtje lekker in een hoekje zitten spelen'.
Nou speelt jongste altijd braaf uren in hoekjes. Maar, uiteraard, niet als je erop rékent. Dat voelt hij heus wel aan. Dat is hét moment om aandacht te willen hebben. Dus had man gisteren een afspraak waarbij hij tijdens het gesprek zijn vierjarige 1) van de tafel moest plukken, 2) zestig keer dringend te woord moest staan, 3) tot twee keer toe naar de wc moest begeleiden ("Ik moet poepen!!")("Oh nee, toch niet...") en 4) moest troosten toen hij heel hard moest huilen omdat hij nu al heel lang met die saaie meneren moest praten en hij écht, echt naar huis wilde...

Nou, dat gebeurt ons niet meer. De volgende vakantie plannen we ruim van tevoren in. Denk ik...

marktplaats

Nooit veel mee gedaan, marktplaats, maar tegenwoordig ken ik bijna geen mensen die níet van alles naar tevredenheid op MP kopen, dus heb ik vorige week ook eens gezocht naar mijn favoriete merk laarzen via MP. Lamica, ideaal voor mensen met weinig kuit. Ik had de nieuwe collectie al bekeken in de winkel, maar er zat niets bij wat precies naar m'n zin was. En ja, er stonden een heleboel laarzen van mijn merk en maat op MP!
Bod gedaan en binnen een week had ik nieuwe laarzen, nog niet gedragen voor 20 euro!!

Marktplaats heeft er dus een fan bij ;-)

dat budget...

..ja, dat was ik even helemaal vergeten, dat budget. Een paar dagen weg, wat extra glutenvrije spullen, een keertje ergens wat eten en het budget is op. Voor drie weken...
Ik heb mezelf streng toegesproken, en ga nu stug volhouden. Echt, echt waar. Denk ik..

Om even een idee te geven wat je extra moet rekenen voor een paar glutenvrije boodschappen: we hadden van deze week twee diepvriespizza's voor in de voorraad, een brood, twee afbakbroodjes, een zakje meel en een pakje crackers: 25 euro. Datzelfde pakket mét gluten kost je ongeveer 9 euro (en dan heb je niet het goedkoopste genomen)

brood!

Dankzij een tip van het coeliakieforum heb ik vandaag weer eens (voor het eerst sinds maanden) brood gegeten. Toen ik net glutenvrij moest eten ben ik wanhopig op zoek geweest naar lekker kant-en-klaar brood. Helemaal niet lekker vond ik dat van AH, van Special Food. Ook echt niet lekker vond ik Pan Carre van Schar, die overal te koop is. Wel vond ik de Schar Pain Campagnard redelijk van smaak, niet zo droog in elk geval en het vult goed. Groot nadeel: vijf sneetjes voor 3,50...niet echt een alledaags prijsje. Ik heb diverse soorten van Schnitzer geprobeerd, wat een goede vervanging is van roggebrood, maar niet in de verste verte aan brood doet denken. Toen was ik het zat en heb al het brood links laten liggen, maar vandaag heb ik weer eens wat meegenomen bij Jumbo: Garbo Bio. En eerlijk is eerlijk, ik vond het redelijk eetbaar en vooral heel handig. En hoewel het natuurlijk niet de smaak of structuur heeft van 'echt' brood, is het níet droog. En ook niet extreem duur; 2,99 voor een brood. Een aanrader dus!

sint en zijn snoep

Overal in de winkels verschijnt weer  het Sint-snoepgoed. Nou ben ik niet zo dol op kruidnoten, vorig jaar heb ik de glutenvrije geprobeerd van Le Poole , maar ik vind het (kleine) zakje de 4 euro niet waard. ALs je er erg gek op bent kun je ze veel beter zelf bakken, een simpel recept voor kruidnoten zonder gluten vind je bijvoorbeeld hier.

Wel erg lekker vind ik marsepein. Nu is er heel veel marsepein glutenvrij, een hele, héle lekkere vind ik die van Carstens, erg smaakvol en niet zo zoet dankzij het hoge amandelpercentage. Helaas niet zo makkelijk verkrijgbaar, en duur (maar elke cent waard) Verder heb ik vorig jaar ook het glutenvrije gevulde speculaastaartje gegeten van Kwakman, erg zoet maar wel lekker. Dit jaar wil ik proberen de gevulde speculaas zelf te maken, dus ik ga op zoek naar een goed recept. Daar heb ik vandaag alle tijd voor...

 Vol goede plannen vandaag, jongste had een pyjama nodig, ik wil graag bibliotheekboeken, boodschappen, bloed prikken in 't ziekenhuis, kortom genoeg buiten-de-deur klusjes. Helaas, jongste blijkt ziek (overgeven en koorts) en hoewel hij heel levendig is (lees: bijzonder veel aandacht vraagt ;-)) lijkt het me geen goed plan om de stad in te gaan met hem.
Die pyjama ga ik maar eens online bestellen, behalve vakanties en dieetvoeding bestel ik eigenlijk nooit wat online, maar dit lijkt me een mooie gelegenheid.

ciabatta test

Herfstvakantie, dus lekker rustig aan vandaag. Een mooie dag om mijn nieuwe pas bestelde ciabatta broodjes te proberen van Bezgluten, die voor glutenvrij verbazend goed geprijsd zijn (1,99 per drie)

Ze zien er mooi uit en wegen bijna niets, maar nu de smaak nog. Ik heb ze doormidden gesneden en in de oven gedaan met een flinke plak kaas erop, ze zijn in no-time klaar.
Helaas zijn ze minder lekker dan ze eruit zien, want ook met veel kaas is het een erg droog broodje wat lastig wegslikt. Jammer, ik probeer altijd graag iets nieuws uit om ooit eens het ideale gv broodje te vinden! Zouden mensen die dit soort producten maken ze nou zelf ook proeven? En merken zij dan niet hoe droog dit is??

De ciabattine van Schar is dan een beter alternatief, en ongeveer voor dezelfde prijs (2,85/4). Van de ciabatta van Proceli hoor ik ook goede dingen, maar die zijn zo belachelijk duur dat ik ze niet ga proberen, namelijk 5,80/4!

Stel dat ik ze dan heel lekker vind, dan  mag ik wel een krantenwijk nemen om die dingen te kunnen betalen ;-)

Buikpijn? Probeer eens kruidenthee!

Veel mensen, zeker mensen met darmziektes, drinken vaak kruidenthee. Nu ben ik persoonlijk geen grote fan van de meeste kruidenmengsels, het geeft bij mij al snel wat geitenwollensokkenassociaties... Vage, muntige mengsels die vooral heel gezond zijn vinden bij mij geen aftrek. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook heel wat hippere kruidentheeën te vinden, want in tijden van buikpijn drink ik liever geen 'gewone' thee. Lekker vind ik veel theesoorten van Yogi , heel goed verkrijgbaar bij veel 'groene winkels', daar zijn tegenwoordig heel veel soorten van, leuk om eens mee te experimenteren. Dankzij de specerijen zijn deze soorten ook lekker in builtjes!

Voor liefhebbers van gember (zoals ik) is de Lemon Ginger van Simon Lévelt echt heerlijk, en heel kalmerend bij buikpijn. Lekker én heel spannend voor kinderen dankzij de geweldige verpakking is de kinderthee 'Kabouter Feest' van Piramide, die óók lekker is voor volwassenen die van makkelijk en zoet houden. Er is ook Drakenvuur, Prinsessendroom en Sprookjes Rood, allemaal bijzonder aantrekkelijk verpakt voor kinderen. Een goede manier om met thee te beginnen met je kinderen, lekker en veel beter voor de tanden dan de meeste andere drankjes.
 Jongste hier drinkt het liefste yoghurtdrankjes (yokimelk genoemd door hem), maar thee vindt hij gelukkig ook best, en ook heel interessant omdat het toch een beetje een 'grotemensendrankje' is.

zo blij dat ik niet in een bakkerij werk...

Vandaag meer over een product wat we allemaal mogen, welk dieet je ook volgt: thee.

Nou is thee mijn dagelijks werk, dus ik heb het er heel vaak over, maar zeker sinds ik glutenvrij eet geniet ik extra van het feit dat er zoveel lekkere thee te krijgen is die ik tenminste gewoon allemaal zomaar mag! Ik drink altijd losse thee, daar is de meeste keus in én het is echt heel veel lekkerder dan thee in builtjes. Het geeft minder kleur af en veel meer smaak doordat je het even rustig kunt laten trekken zonder dat het meteen zwart en/of bitter wordt. Thee-eieren vind ik lastig, dus ik gebruik altijd papieren theezakjes die ik zelf vul, of een pot met een filter erin.

Dan de favoriete smaken. Nu het weer koud wordt, gaat waaien en je je dikke jas weer uit de kast haalt hou ik erg van thee met specerijen zoals de Indian Chai, waar peper, gember, kaneel en kardemom inzit. Ook heel lekker met melk, zo lekker dat je de appeltaart niet eens mist ;-) Mijn favoriete thee is de Yunnan thee uit China, en dan de zwarte variant. Bij elke speciaalzaak te krijgen, en het geeft een heerlijk geurende thee (zonder 'smaakjes') die mooi van kleur wordt terwijl er maar weinig theïne en looizuur in zit.

Vervolgens zijn er dan ook een heleboel groene theesoorten die ik graag drink, zoals de Jasmijn Chung Hao, de Pi Lo Chun en de Fancy Osmanthus. En witte theeën, en kruidenthee, en Darjeeling, Assam, Japanse theesoorten...Maar daarover de volgende keer meer, ik ga nu een lekker kopje thee zetten!

file, en glutenvrij duur?

Goed, we reden dus van Utrecht naar Geldrop, ongeveer. Om drie uur al, want anders sta je natuurlijk gigantisch in de file overal... Helaas! Bij Nieuwegein begon het: 10 kilometer file. Toen een stukje vijftig kilometer per uur kunnen rijden maar voor Kerkdriel stond ook weer acht kilometer %^&$% Nu, we hebben ons lekker lang op de vakantie kunnen verheugen zullen we maar denken ;-)

't Is een schattig klein puntdakhuisje in het bos, en mét internetverbinding, da's extra leuk.

Bij de receptie van dit park (en elk park eigenlijk) kregen we een stapel papieren met wat er op het park te doen is. Eten, heel veel eten. Kortingbonnen voor de snackbar, mededelingen over de broodjes 's ochtends, over het buffet.. En dan geeft het wel rust om coeliakie te hebben. Want niets van dat al kan ik zomaar eten, dus die papieren hoef ik niet door te lezen, ik hoef me niet druk te maken dat ik een aanbieding misloop en ik kan lekker vers eten maken, wat nog een stuk voordeliger is dan welke aanbieding van het park dan ook!

Glutenvrij eten is echt niet altijd duurder ;-)

koek en soep

Vandaag kreeg ik van iemand de tip over nóg een lekkere soort koekjes: de mergpijpjes van AH. Niet de met cake gevulde uiteraard, maar met crème. Ik moet zeggen, ik vond ze erg lekker (uiteraard meteen gehaald!)  Zoet, marsepein, chocola en zachte crème. Die houden we erin!

Verder heb ik vandaag als lunch soep gegeten. Niet zelfgemaakt, maar kant-en-klaar, en dat is lastig want er is maar weinig kant-en-klare gv soep. Lekker vind ik de gekleurde groentesoepen van Knorr, vooral de witte die heerlijk zacht en zout is (de asperge/bloemkoolsoep ), en de erwtensoepen van Unox zijn grappig genoeg ook glutenvrij. Toevallig ben ik gek op erwtensoep! Ideaal als meeneemlunch, naar m'n werk bijvoorbeeld, zijn de eenpersoonsblikjes erwtensoep van Unox.

Het boeken van een klein vakantietje is trouwens nog gelukt, op de valreep. Ook zo vlak voor de vakantie komen er op diverse sites nog huisjes bij, ik heb geboekt via www.roompot.nl Op de een of andere manier is vakantie toch meer vakantie als je even weg bent.

koekjes

Eigenlijk ben ik niet zo'n koekjes-eter. De rest van de familie wel, daarvoor haal ik regelmatig megapakken gewone speculaasjes, biscuitjes, lange vingers, chocoladekoekjes en schoolkoeken zoals sultana's. Maar zelf ben ik er niet dol op, en gelukkig maar want, wederom, koekjes bevatten gluten, met als grote uitzondering de meeste merken bitterkoekjes, die van nature glutenvrij zijn én lekker. En dieetkoekjes, maar die zijn dan weer duur en minder lekker.

Er zijn wel een paar uitzonderingen. De koeken die ik heb geproefd van Damhert vond ik lekker van smaak, vooral de amandelcakejes. De savoiardi van Schar vind ik ook lekker, vooral om te verwerken in een gerecht (tiramisu!!)

Tot gisteravond vond ik ook de Orangino's van Schar af en toe wel eens lekker (tenslotte zit er chocolade op, dat is altijd goed) Maar gisteren maakte ik een nieuw pakje open, wat nog lang niet over de datum was, en nadat ik al twee koekjes had gegeten (!) kwam ik erachter dat op de rest van de koekjes een dikke, pluizige laag schimmel zat. Brr....voor mij maar even geen koekjes meer! Het gebeurt me trouwens vaker bij glutenvrije spullen, je moet altijd heel goed op de datum letten, maar ook als de datum klopt nog kritisch naar het product kijken. Zou gv voedsel gevoeliger zijn voor schimmel?

en nog een kleine test: focaccia

Twee weken terug had ik bij de glutenvrije bestelling de focaccia van NutriFree toegevoegd. Ik herinner me nog heel goed hoe focaccia smaakte bij gewoon brood, dus ik ging vandaag heel hoopvol aan de slag. De verpakking is alvast ideaal; er zitten vier per stuk verpakte broodjes in een doos. Ook makkelijk te bereiden: een minuut in de magnetron of drie minuten in de oven.

Nu, ik heb echt waar alles geprobeerd; in de magnetron, in de oven, met kaas, met boter, met niks, maar: allemaal vies. Echt vies. Droog, bijna niet door te slikken zo droog eigenlijk (zelfs met gesmolten kaas!!), rare smaak, heel vervelende chemische bijna alcoholachtige nasmaak. En het zag er zo lekker uit op het plaatje :( De niet gebruikte broodjes ga ik opbergen waar ze thuis horen: in de prullenbak!

mexicaanse griep

Dat was een apart begin van de dag; oudste ziek, tweede stond gedoucht en aangekleed en bleek toen ook ziek. Die liggen dus weer in bed, en toen ik school belde om ze af te melden bleken er ook vijftien leerkrachten ziek! Zou de griep dan toch echt gaan toeslaan? Tot nu toe geloofde ik er nog weinig van, maar nu gaat het wel erg snel!

Veel thee zetten dan maar. Oudste heeft vanmiddag een fotoshoot van een operaproject (hiernaast staat ze op een poster), gelukkig vlakbij dus eventueel kan ze er ook nog ziek heen (met als risico dat het hele project straks ziek in bed ligt...) Tweede moest eigenlijk dringend naar school in verband met een presentatie. Tja, dat moet dan maar even wachten.

En misschien moet ik met het boeken van een vakantie ook maar even wachten...

vakantie, en cake

Helemaal vergeten dit jaar dat het bijna herfstvakantie is. Voor mijn gevoel is dat nog een week of vier weg, maar het is volgende week al. Vandaag bedacht ik me dat ik best een paar dagen weg zou willen. Het eerste weekend kan niet, het tweede ook niet, maar misschien een paar dagen ertussenin dan?
Laat nou heel Nederland dit jaar in de herfstvakantie in eigen land blijven :(
Mijn favoriete lastminute huisjessite (www.bungalows.nl) brengt ook al geen oplossing; alleen parken waar gegarandeerd niks te doen is, of waar de huisjes sinds de jaren zeventig niet meer zijn gerestaureerd (of erger, schoongemaakt...) zijn nog te verkrijgen. Ik blijf nog even doorzoeken (iemand nog een goeie site?)

Glutenvrije cakes
Verder heb ik vandaag glutenvrije cake gegeten van Glutafin: Marble Cake. Ik vond 'm lekker, maar dochter heeft meegeproefd en vond 'm erg glutenvrij smaken. Niet voor beginnende coeliaken dus ;-) De structuur is prettig, de cake valt niet uit elkaar en is zelfs redelijk smeuïg, vooral het chocoladedeel. Duur, dat wel. Heel eventjes in de magnetron en dan met veel slagroom en hij is écht uitstekend.

Qua cakes ken ik verder tot nu toe alleen de gv cake die AH verkoopt, die is ook prima, en de Livwell boerencake, die prima te eten is maar niet zo erg op cake lijkt en naar mijn smaak teveel rozijnen bevat. Schijnbaar is cake veel makkelijker dan brood?

pizzatest!

Wat een rust! Man en jongste slapen, middelste doet huiswerk en oudste is in Rotterdam, aan het repeteren voor een nieuwe concerttournee (in de herfstvakantie). Vanavond mogen we haar weer ophalen, en zien we meteen de generale repetitie. 
Omdat we om 18u al in R'dam moeten zijn eten we vandaag pizza. Als er iets is wat ik enorm miste bij het glutenvrij eten was het wel pizza. Zelf maken, kopen, ik heb alles geprobeerd. Om jullie een ellenlange zoektocht te besparen hier alvast:

De Pizzatestresultaten
- Minst lekker: de pizza van TK. Smaakt naar rijstepap met zout en tomatensaus. Echt op het randje van oneetbaar, en beslist vies.
- Iets beter: Schar pizzabodems. Nog steeds vies, te dik en beslist geen pizzasmaak maar je belegt ze zelf dus in elk geval lekker belegd ;-)
- Nog ietsje beter: pizzabodems van Proceli. Zie commentaar bij Schar maar iets betere structuur. Wel veel te duur.
- Redelijk eetbaar: kant- en klare pizza van Moilas. Te duur, niet heel veel smaak, maar heeft wel vaag iets weg van pizza.

- En dan de Absolute Winnaar: De glutenvrije pizza van DS. Smaakt naar echte pizza! Niet idioot duur voor gv (bijna vijf euro), wel wat karig belegd maar dat is snel op te lossen. Sinds ik deze pizza heb ontdekt (bij Jumbo) eet ik weer regelmatig pizza.

Nu is het wachten nog op een pizzeria in de buurt die een lekkere gv pizza kan maken. Dat zal beslist bijdragen aan mijn volmaakte geluk!

oh ja, dat budget!

Vergeet ik bijna te vertellen hoe geweldig het deze week ging om binnen het budget boodschappen te doen: ik heb nog geen 45 euro besteed! Dat zat zo; toen ik van de week bij AH wilde pinnen bleek mijn pasje over de datum. En ik weet Heel Zeker dat ik géén nieuwe opgestuurd had gekregen. Wel meteen gebeld, maar het aanmaken en versturen van een nieuwe pas duurt vijf werkdagen...Dus moest ik het doen met het geld wat er nog in mijn portemonnee zat, en dat was maar een klein beetje (50 euro). Ik had natuurlijk man kunnen laten pinnen, of een van de andere rekeningen kunnen gebruiken, maar dit was wel een leuke uitdaging zo.

Zouden mensen vroeger, voor de uitvinding van de pin, automatisch zuiniger hebben geleefd? Ik kan me herinneren dat mijn ouders vroeger elke week naar de bank gingen om 200 gulden van de rekening te halen, en daar deden ze dan een week mee. Zo budgetteerde je min of meer vanzelf. Dat in de rij staan bij de bank was net een mooie drempel om wat langer na te denken over nieuwe uitgaven.

glutenvrij, dus eten mee?

Een lastig iets vond ik, vooral in het begin, het eten als je een dagje weg bent met z'n allen. Uiteraard kun je gewoon glutenvrij brood meenemen, maar de rest van het gezin vindt het natuurlijk gezellig om op een terrasje neer te strijken en dáár wat te eten. En de eerste maanden dat ik glutenvrij at werd ik echt niet blij van op een terras zitten met mensen die appeltaart/saucijzenbroodjes/pizza's/tosti's zaten te eten terwijl ik crackers mee had...

Inmiddels is dat wel over. En toch wat bestellen op dat terras (een salade ofzo) en hopen dat het ze het schoon genoeg klaarmaken doe ik ook niet meer, behalve als ik zeker weet dat het daar kan, zoals bij ons favoriete pannenkoekenhuis, Theehuis Rhijnauwen in Bunnik. Daar zit je prachtig aan het water, of op een verwarmde veranda, helemaal goed.

Hetzelfde geldt op feestjes en verjaardagen. Het leukst is natuurlijk als mensen eraan gedacht hebben (en dat gebeurt heel vaak gelukkig!), maar als het niet zo is dan vind ik het niet meer erg. Soms hebben mensen er wel aan gedacht maar komt het 'glutenvrije' gebakje uit de vitrine van de banketbakker. Dat is wel erge pech want dat kan ik ook niet eten, ook daar word ik inmiddels (dankzij kruisbesmetting) flink ziek van. Maar dan waardeer ik het gebaar ;-)

Ikea heeft een hele serie taarten die echt glutenvrij zijn en die toch iedereen lekker vindt, dus mocht je eens iets glutenvrij's willen trakteren dan is dat niet heel erg moeilijk. Die serie taarten wordt inmiddels ook verkocht bij bijvoorbeeld de grotere AH's. En verder heeft bijna elke natuurvoedingswinkel wel een rekje met dieetvoeding. Da's altijd veilig (maar erg duur en niet altijd even lekker....)

panne(n)koeken

Vanavond aten we pannenkoeken. Dat vind ik nou zo'n gerecht waar je van tevoren ontzettend zin in hebt, maar waarvan je na afloop denkt: "Hm, groente en fruit was ook lekker geweest..."  Overigens, lekker waren ze wel: Schar Mix B, melk, ei en véél kaas. En een paar extra voor morgen als ontbijt, heb ik een heerlijk weekendontbijt!

schoenen en ijs

Uiteindelijk was het nog niet zo'n heel erg hangmiddagje. Oudste heeft dit weekend oefenweekend (ze zingt) en moest nieuwe dansschoenen. Niks bijzonders, gewoon plat, zwart (zonder felgekleurde strepen e.d.) en niet te duur. En na de concerttournee bruikbaar voor naar school.

Nou, dat was wel even een paar uur (!) zoeken. Het is duidelijk geen platte zwarte schoenen tijd...uiteindelijk had Dolcis iets wat goed zat, dus meteen gekocht.

Toen was het dus tijd voor een ijsje. Voor coeliaken is MacDonalds ideaal, ze hebben écht glutenvrije producten en er wordt schoon gewerkt. Mijn favoriet:McFlurry M&M's!

moe

Eind van de week en jongste is moe. "Ik ben eigenlijk te moe om naar school te gaan", jammert hij. Ik pak toch z'n tas in (een cracker en een pakje yogho als tienuurtje, en twee boterhammen en een beker aanmaaklimonade voor tussen de middag) en beloof hem om een uur, na het overblijven, op te halen. Ik ben namelijk ook heel erg moe, dus dat komt me best goed uit, samen een middagje 'hangen'. Gelukkig is 'ie nog heel lang vier, en nog niet leerplichtig.

Ons weekend begint dus lekker vroeg!

ontbijt

De lastigste maaltijd om glutenvrij te doen vind ik nog steeds het ontbijt. Een lekker ontbijt is toch een vers broodje, maar gv brood vind ik niet veel aan (of wel aardig maar te duur voor dagelijks ontbijt) Alternatief is brinta e.d., vond ik ook lekker maar daar heb ik nog geen goed glutenvrij alternatief voor gevonden. Je hebt rijstemeel (die babypap, smaakt naar geweekt papier), of Bren, smaakt naar geweekt karton. Yoghurt vind ik een vreselijk product, helaas.

Sinds kort heb ik havermout van Provena, de instant-soort. Redelijk eetbaar (al ziet het eruit of het al een keer gegeten is...), en lekker snel en makkelijk te maken. Maar ook weer vrij duur.

Iemand een goed ontbijt idee? Niet teveel werk en normaal geprijsd?

bah bah bah

Mag ik nog éven zeggen dat ik er een vréselijke hekel aan heb om door een enórme regenval naar de basisschool te moeten fietsen! Dat was ik dus even vergeten (verdrongen), dat je er steeds moet staan op een vaste tijd, weer of geen weer. Kijk, dat de puberella's vanochtend door weer en wind naar school moesten fietsen dat vind ik óók erg zielig hoor, maar dan zit ik dat droog binnen zielig te vinden..is toch net weer anders dan zelf kletsnat worden...

Nou ja, even wachten tot het weer droog is en dan met laarzen aan door de plassen naar de AH, dat is dan wél weer lekker herfst!

witlof

Vanochtend heb ik niets gepland. Vanmiddag is jongste thuis, gaan we schoonmaken en opruimen (vanavond een heleboel mensen op bezoek) en inkopen doen voor eten en gasten. Man heeft zijn eerste afspraak pas om 11u en bakt nog snel even een appeltaart voor die tijd, het huis ruikt heerlijk.

Gisteren aten we ons favoriete (en helemaal van nature glutenvrije) ovengerecht van het moment: witlofschotel.
Heel simpel, flink veel witlof snijden en kort koken (wij gebruiken met vier groten en een kleintje ongeveer tien flinke stronken), aardappels schillen en koken. Dan de witlof onder in een diepe ovenschaal mengen met een beetje kruidenroomkaas en eventueel hamblokjes- of plakjes, plakjes camembert erop, dan een laag aardappelpuree (aardappels stampen en mengen met melk en peper), dan een laagje geraspte kaas erop. Niet erg light, maar heerlijk zacht wintereten, en er komt geen gluut bij kijken.

Ik neem me nu toch voor om er eens foto's van te maken. Niets zo stimulerend als eetfoto's!

het is zo'n dag...

Regelmatig willen mensen weten hoe schoon je nu eigenlijk moet werken in de keuken om besmetting met gluten te voorkomen. En ik vind het lastig om het andere mensen op te dringen, maar hysterisch schoon komt het meest in de buurt. Schone messen, borden, een aparte snijplank, geen boter uit een reeds gebruikt kuipje, je handen wassen na elk contact met gluten voordat je verder gaat met koken, het is echt even wennen. En nee, gluten verdwijnen niet boven de 100 graden (dan zou ik wel gewoon brood kunnen eten, en pasta ;-)).

Gelukkig ken ik een heleboel mensen die dat snappen en kunnen en willen toepassen. En mensen die het niet snappen, maar daar eet ik gewoon niets, wel zo veilig. Want hoe aardig ik iemand ook vind, een week flink ziek is het me nooit waard.
Thuis hebben we dat prima geregeld. Een aparte koelkast, aparte keukenkastjes, snijplank, messen, alles lekker voor mezelf. En ons avondeten is altijd glutenvrij, voor ons allemaal, om geen gedoe te hebben.

 Vandaag heb ik trouwens eigenlijk een heleboel te doen, proefrondes klaarzetten op m'n werk, ik moet nodig naar de bieb, het ziekenhuis bellen over een afspraak, bloed laten prikken, was opruimen, boodschappen doen...alleen het zien van de lijst ontneemt me al de zin. Dus geef ik mezelf steeds een half uurtje langer de tijd om niets te doen, en is het nu half elf zonder dat ik iets gedaan heb...weerzinwekkend, niet? Enne, webloggen staat dus níet op m'n lijstje..

lang leve livaad

Toen ik hoorde dat ik coeliakie had en dus ineens glutenvrij moest gaan eten was ik wekenlang driftig op zoek naar glutenvrije blogs. Voor recepten, ervaringen, tips en weetjes. Uiteindelijk kwam ik terecht bij het glutenvrij forum, waar ik echt heel veel aan heb (gehad), samen weet je tenslotte bijna alles! Kijk zelf maar eens: www.coeliakieforum.nl

Een andere onmisbare topper voor coeliaken is wel het Livaad (www.livaad.nl) Restaurants, producten, recepten, je kunt er uren zoet zijn. Erg lekker zijn de vele variaties op de BKB's, ofwel de Braziliaanse Kaasbroodjes. Ook geweldig voor niet-glutenvrijen!

glutenvrij bestellen

Nou, dat was een goed begin van de 115 euro week...jongste's vriendje is vandaag jarig en daarvoor hebben we uit school gauw een kadootje gehaald. Voorlopig vind ik maar dat kadootjes buiten de 115 euro vallen, om de moed erin te houden ;-)

Verder een drukke dag vandaag, vanochtend een nieuwe collega ingewerkt en vanmiddag met een vriendin naar haar ex-werkgever gereden om spullen op te halen. Daarna dus kind uit school, feestje, en nu is het alweer tijd om te gaan eten. Maar ik maak pas eten als de puberella's hun kamer hebben opgeruimd, ze zijn hongerig dus dat zal ze wel motiveren...hoop ik.

Eten: pasta met saus van tonijn, prei en tomaat. De pasta is glutenvrij en dus wat duurder, maar gelukkig heb ik nu een betaalbare soort gevonden via www.glutenvrijemarkt.nl, de pasta van Sam Mills. Sowieso ben ik erg tevreden over glutenvrijemarkt, ze leveren vlot en hebben veel keuze. Ik bestel er mijn favoriete crackers, waarvan je bovenaan het plaatje ziet, maar ook stokbrood en havermout. Ideaal!

budget (maar dan vanaf morgen...)

Vanochtend heb ik man en dochter 2 (15) eens voorgelegd dat we gaan consuminderen. Ik stelde voor dat we 70 euro per week zouden gaan besteden aan boodschappen. Commentaar man: "Dat lijkt me te weinig. Dat geven wij makkelijk uit in een weekend." Tja, dat was nou juist de reden ;-)

Dochter kon zo mogelijk nog minder enthousiasme opbrengen voor de plannen. Na lang onderhandelen gaan we kijken of we aan 115 euro per week genoeg hebben. Na het eindeloos lezen van consuminderblogs lijkt me dat een makkie, maar we beginnen morgen pas. Want net was ik even in de stad en de delfsblauwe bekertjes en de theeglazen riepen naar me, heel hard. Dus ik heb ze maar meegenomen en alle oude bekers lekker weggedaan. Ziet er keurig uit, ik ben heel tevreden..behalve budgettechnisch dan...

Straks eten we zuurkool met worst en prei. Echt toepasselijk eten voor de eerste dag dat de kachel weer aan is! Heel veel rookworst is glutenvrij, ook de hele simpele euroshopper (die lust zelfs onze lastig etende jongste!). Vandaag hadden we worst van Super de Boer eigen merk, ook prima.

dagje weg en appeltaart

Vandaag is kleuterzoon een nachtje bij opa en oma logeren, en man en ik hebben Gorinchem en Leerdam bezocht. Leerdam vind ik geen aanrader, veel leegstand, niets bijzonders te zien behalve veel spandoeken met 'genomineerd binnenstad van het jaar'. Nou, winnen zou niet verdiend zijn, naar mijn bescheiden mening.

Doorgereden naar Gorinchem, wat we ook niet kenden, en dat is wel een sfeervol stadje. Op de weg terug hebben we meteen de boodschappen meegenomen. Buiten de winkel stond een grote fruitkraam, waar we 2 kilo appels en een kilo bananen hebben gekocht voor 2 euro. Dus dat was fijn consuminderen ;-)
Nu bakt man een lekkere glutenvrije appeltaart. Glutenvrij, speciaal voor mij . Uit de winkel vind ik dat echt niet lekker, maar zelfgebakken lusten we hier allemaal, zelfs glutenvrij. Superfijn, zo'n bakkende man! Zijn truc voor geweldige appeltaart is, om grof amandelmeel te mengen met rietsuiker en kaneel en dat gaat door de stukjes appel. Lekker smeuïg, en dat kan een glutenvrije taart wel gebruiken. Glutenvrij meel heeft namelijk de neiging snel droog te worden en uit elkaar te vallen (die gluten zijn er niet voor niks...).

 Enne...vandaag restje boerenkool gegeten van gisteren, en ter aanvulling Vlaamse frieten gebakken die we al heel lang in de vriezer hadden liggen. Dat geeft me een heel tevreden gevoel, ik kan het heus wel, dat minderen. Nu de hele komende week ook eens proberen!

consuminderen?

Het meest inspirerend vind ik toch wel de consuminderblogjes. Vooral omdat mensen er zo blij van lijken te worden om juist minder uit te geven. Heel inspirerend en haast verslavend om te lezen (heb ik vandaag toch wel een uur of drie mee doorgebracht)
Nu heb ik ooit, een jaar of twee terug, wel eens geprobeerd mijn gezinsleden warm te krijgen voor het consuminderen, maar dat stuitte toen op erg veel weerstand. Verder eet ik zelf glutenvrij, omdat ik coeliakie heb. Dat maakte zeker in het begin het eten niet goedkoper! Inmiddels is het dieet helemaal ingeburgerd in ons gezin, en blijkt er maar weinig lekkere dieetvoeding te zijn dus geven we daar geen handenvol aan uit. Dus ik ga toch maar weer eens een poging doen bij te houden hoeveel we uitgeven, en of het ook eens wat minder kan.

Vandaag hebben we boerenkool gegeten en ik was uitermate tevreden omdat ik dat zie als een hele voordelige en erg lekkere maaltijd, maar toen ik net nog even ging rekenen (boerenkool 3,40, aardappels ongeveer 1,50, een hele salami ipv spekjes in kleine blokjes uitgebakken (2,80) , een zakje jus (ongeveer 80 cent) en verse worst (3,80): dat is meen ik 12,30. Dat is nou toch weer niet extreem goedkoop voor een eenvoudige stamppot...

Maar ik laat de moed niet zakken, alle begin is moeilijk en morgen ga ik vrolijk verder met consuminderen. Maar dan ook echt minderen dus niet 2 soorten vlees, en groente uit de aanbieding.

Vandaag was ik zo handig om even op de vuilnisbak te gaan staan om een pan te pakken: vuilnisbak kapot, geschaafde hand en bult op m'n (toch al blauwe dankzij een operatie) been. Dat helpt ook niet erg in het consuminderen, maar het inspireerde me wel, want nu heb ik een heel toepasselijk plaatje boven mijn weblog..;-) 

plechtig begin

Dan heb je ineens een weblog. Nooit van plan geweest, ik heb ze zelfs nooit gelezen van anderen. Tot ik de afgelopen tijd leerde dansen in de regen en mijn tijd nuttig (tussen redelijk grote aanhalingstekens..) vulde met weblogjes lezen van anderen.
Adoptieweblogs, grote gezinnen, consuminderen, emigranten, mijn interesse blijkt breed. Zolang er niet gehandwerkt wordt vind ik het al leuk en lezenswaardig.

Maar of ik zélf wat te melden heb moet nog blijken. Ik vermoed van niet, want bescheidenheid siert de mens.

Voorlopig ga ik eens nadenken over alle Moeilijke Beslissingen die bij een weblog horen: wie vertel je het, komen er herkenbare foto's op, welke naam gebruik je, waar ga ik het over hebben met mezelf...

Ik ga er eens een nachtje over slapen. Welterusten!