leve de koningin, en weer gestopt...

Tja, veertig graden koorts, misselijk en een dieet, dat is geen combinatie natuurlijk. Dus ben ik maar even gestopt met dat dieet, ik begin volgende week wel opnieuw. Nu zit ik hier te kijken naar kleuterzoon die de geweldigste schatten heeft gekocht op de vrijmarkt: een piratenmuts, een set gereedschap, een tractor, een setje playmobil, politieauto en een tank. En ik eet een kaiserbroodje van DS, wat nog steeds (ik heb die zachte broodjes van Garbo nóg niet geproefd..) mijn lievelingsbroodjes zijn. "Hmm, wat heerlijk om niet op dieet te zijn", dacht ik net, maar toen realiseerde ik me dat ik natuurlijk wél op dieet ben, elke dag...glutenvrij ;-)

ziek

Nou, echt genieten van het mooie weer is er even niet bij. Ik haal het net van m'n bed naar de bank. Ziek. Helemaal geen punt dat ik bijna niks mag eten, ik hou het toch niet binnen ;-)
En dat allemaal net als www.glutenvrijemarkt.com ineens nieuwe zachte bolletjes van garbo met maanzaad heeft...

elimineren

In overleg met de internist ben ik vandaag (weer) begonnen met een eliminatiedieet, gevolgd door een provocatiedieet. Kort uitgelegd komt dat er op neer dat ik eerst bijna niets eet behalve een paar dingen waar niemand slecht op reageert, gevolgd door de introductie van steeds een paar 'nieuwe' dingen.
De lol van het dieet is vooral dat je dan straks weer zo blij bent met hele simpele dingen als een ei, een kopje thee of een aardappel. En dat je weer eens wat anders eet, zoals yam, lychees en eend... Het komt op mij altijd over als een prehistorische manier van onderzoek maar het is nog steeds de beste (maar minst handige) manier om te zien of er dingen zijn waar je slecht op reageert. 
Interessant vind ik dat het zo vaak voorkomt bij coeliaken dat ze ook voorzichtig moeten zijn met andere voedingsmiddelen dan gluten, maar dat schijnt volgens de internist 'heel gebruikelijk en volslagen begrijpelijk' te zijn. Kneúzen zijn het, die glutenvrije mensen ;-)

Momenteel heb ik dus een zoete aardappel opstaan bij wijze van lunch, en als nagerecht heb ik eetrijpe mango's liggen (die zijn een klein beetje gesmokkeld maar ik weet al dat ik daar niet op reageer). Vanavond worden het worteltjes met zalm...niet gek toch?

nou zeg...

Het duurt wel erg lang voor ik die garbo zachte witte broodjes kan proberen. Nog steeds geen voorraad bij de webwinkel. Misschien moet ik toch maar eens zoeken of ze ook elders te krijgen zijn...

la-la-la-lente

Heerlijk vooruitzicht, een heel weekend zon. En voor zover ik begrepen heb (maar pin me er niet op vast) kunnen we er wel op rekenen dat het tot eind oktober stralend weer blijft. En ik heb (met enige moeite maar toch...) dat heerlijke bruine brood van FreeOf weer in huis, net gegeten met roomboter en aardbeienjam van Ekoland (lekker fris en niet zo zoet): geweldig. Ik heb het een collega laten proeven en volgens haar smaakt het brood 'heel gewoon'. Voor coeliaken betekent dat: heel erg lekker, want geen rare dieetvoeding.

rare jongens die verkoopsters

Soms heb je van die dagen... Vandaag ging ik even langs de winkel die vorige week zulk lekker glutenvrij brood had (van FreeOf, biologisch bruin).
Ik: Goedemorgen ('t was bijna 12u), vorige week hadden jullie vrijdags zulk lekker brood, is dat morgen ook weer?
Verkoopster: Ja, dat is elke dinsdag en vrijdag op bestelling.
Ik: Aha, dan wil ik dat graag voor morgen bestellen.
V: Nee, bestellen kan maar tot elf uur.
Ik: Oh, jullie hebben niets extra's ingekocht?
V: Jawel, we hebben altijd redelijk wat extra brood.
Ik: Nou, dan wil ik graag zo'n extra broodje laten wegleggen.
V: Nee, dat doen we niet, bestellen mag maar tot elf uur.
Ik: Dan bestel ik het niet maar hou je het gewoon voor me achter?
V: Nee, dat kan ook maar tot elf uur.
Ik: Dus hoe weet ik nou zeker dat dat broodje er morgen nog is?
V: U kunt morgen even voor elf uur langslopen of bellen. Dan mag u wel bestellen en dan schrijf ik voor u in het schrift dat u een broodje wilt bestellen voor morgen.
Ik: Nou, dan lijkt het mij het beste dat je Nu Onmiddellijk mijn bestelling in dat schrift gaat schrijven. 
V: Ik zal dan voor deze keer er geen ruzie over maken maar als u er maar aan denkt dat u volgende keer vóór elf uur moet bestellen, daarna nemen we geen bestellingen meer op.

Ik heb haar ter plekke voor de rest van het jaar in het schrift laten schrijven dat ik elke vrijdag zo'n broodje wil. En dat voor 4,20 per brood, grmmbbll.

bizar

Een paar weken geleden was ik even in Rotterdam en nam ik op een superdrukke zaterdag (vlak voor Pasen geloof ik dat het was) een kijkje in het Simon Lévelt Café in Alexandrium. Vlak buiten het winkelcentrum zag ik toen een mij onbekende kledingzaak waar het zo ongelooflijk druk was als ik nog nooit ergens had gezien, en waar de rijen voor de kassa door dranghekken werden gereguleerd! Nu ben ik, ik zei het al eerder, dol op winkels (niet op winkelen, echt niet), en ik wilde heel graag weten wat al die mensen nou bewoog daar in de rij te gaan staan. Ik nam me dus ter plekke voor een andere keer, op een rustige doordeweekse dag, terug te gaan naar die winkel (bij voorkeur in gezelschap van mijn puberella's) om dit fenomeen te bestuderen. Puur uit sociologisch oogpunt uiteraard hè, echt niet omdat ik bang was koopjes te missen...

Vanochtend bleek dat dit de dag was. Puberella's waren niet fit genoeg om drie uur buiten te gymmen, kleuter was naar school: wij waren om 9.15 uur in Rotterdam Alexandrium bij Primark. Nu, we weten nu precies waarom dat zo'n populaire winkel is. Ik heb hier vier setjes lingerie voor me liggen, een pyjama, vier korte broeken voor jongste, een skinny jeans en een tuniekje. Dat kostte me bij elkaar 80 euro. Bizar toch? En het ziet er echt leuk uit. Volgens hun site zijn ze ook druk met ethical trading. Dat hoop ik dan maar (hoewel het niet waarschijnlijk is voor dat geld)(aan de andere kant, het werkt als een supermarkt: lage marges worden goedgemaakt door enorme omloopsnelheid/hoge omzetten). Want ook woensdagochtend tien uur sta je in tussen de dranghekken om af te rekenen...
Nou ja, niks glutenvrij's te beleven, maar wel een leuk uitje om een keertje te ondernemen op een doordeweekse ochtend als je puberella's hebt ;-)

glutano pretzels

Gisteravond nog een Duitse verrassing geprobeerd: Glutano Brezeln (pretzels). Smaakten precies zoals ik me herinnerde van, eh, twintig jaar geleden ;-) Helemaal niet vies, maar het is natuurlijk geen spectaculair product. Geen rare bijsmaak in elk geval, en duur was het ook niet (een euro ofzo). Van Glutano kwam ik meer tegen in de Duitse supermarkt, maar niets echt bijzonders. Ik heb nog wel de spaghetti meegenomen, dus vanavond wordt het Spaghetti Bolognese, met echte ragù (die ik minstens twee uur op laat staan)  met gehakt, ui, wortel en witte wijn en veel tomaten.
Vanmiddag ga ik nog een poging doen schoenen aan te schaffen voor jongste. Hij is een waar drama met schoenen, het past allemaal best maar hij wíl eigenlijk liever niets nieuws. Heeft hij even pech dat z'n voeten zo hard groeien...de oude schoenen zijn nu echt te klein. Gelukkig is het prachtig weer om even de stad in te gaan, en een ijsje onderweg zal vast veel leed vergoeden ;-)

ontbijten met vier granen

Ook gisteren in Duitsland meegenomen (bij DM, waar ze ook de Laktasetabletten hebben): vier granen ontbijtpap van Alnatura. 
Van gecontroleerd biologisch dynamische teelt (je weet wel, met de juiste maanstand en driemaal rechtsom geschud) en het bevat rijst, mais, boekweit en gierst. 't Is uiteraard voor baby's bedoeld, maar geheel glutenvrij, erg makkelijk (gewoon door de hete melk roeren en klaar) en ik vind het ook erg lekker. Jammer dat ik maar één pak heb meegenomen, het smaakt me beter dan de in Nederland verkrijgbare alternatieven én het was een stuk betaalbaarder. Een makkelijk en snel ontbijt.

alles weer binnen

Wat is het toch altijd weer een ontdekking dat zelfs de eerste winkel over de grens hele andere artikelen heeft dan de laatste winkel vóór de grens.
Vandaag waren wij (man en ik, de oudsten waren werken en jongste is samen met zijn even oude nichtje een nachtje bij opa en oma) in Kleve. Ik kocht de Laktasetabletten voor nog minder dan ik me kon herinneren, en tien doosjes stemtabletten voor oudste (in Nederland helemaal niet te koop), en chocolade voor ons allemaal, en een zomerjasje voor jongste. Hetzelfde jasje als hij vorig jaar had (en voor jullie nu allemaal denken 'zou het dan niet leuker zijn om een beetje af te wisselen': nee, zo'n soort kind is het niet, hij is oneindig veel blijer met precies hetzelfde jasje als hij al had ;-) 't Is net z'n vader, nog even en hij vraagt om een lamswollen trui en van Bommels...

En het allerlekkerst: marsepein. Niederegger Marzipan, glutenvrij en geweldig. Marsepein met rum en walnoot, of met 87% cacao, of met limoen, of pistache, sinaasappel...fantastisch product. Daar word ik echt heel blij van. Jullie mogen even meegenieten van het plaatje van de doos...

lactose en tabletten

Toen ik begon met glutenvrij eten moest ik ook lactosevrij eten. Dat kwam heel nauw. Inmiddels gaat dat een stukje beter en kan ik best wat lactose binnenkrijgen, als ik daarbij maar lactase slik. Dat haalde ik gewoon bij de apotheek, Kerutabs, vijftig tabletten voor 14 euro ongeveer. Maar aan één tablet (1700 FCC) heb je eigenlijk nooit genoeg, voor een simpel softijsje heb je er al minimaal twee nodig om geen buikpijn/krampen te krijgen, wat niet handig én duur is. Sinds enige tijd haal ik de tabletten in Duitsland van een ander merk: Biolabor Laktase Enzym. 60 tabletten voor ongeveer 12 euro, maar de tabletten zijn bijna dubbel zo sterk (3000 FCC), zodat het dus ruim minder dan de helft kost (en ik meestal maar één tablet hoef te slikken)!

Morgen gaan we weer een dagje naar Duitsland en ik ga weer flink inslaan. Geen gluten eten, vooruit, dat moet dan maar (hoewel ik dus nog wel zit te wachten op die 'glutenverterende' tabletten...), maar ook alle lactose uit m'n dieet wil ik niet meer, en dat kan dus ook (na twee jaar...)!

broodjes

Er zoemt een gerucht door Glutenvrijland: er zijn nu zachte witte broodjes die smaken naar.....zachte witte broodjes!! Het klinkt misschien een beetje opendeurig, maar geloof me: dat is fantastisch nieuws! Ik heb al glutenvrije broodjes in alle soorten en maten geprobeerd, maar ik heb er nog nooit een gehad die naar een ouderwets zacht wit kadetje smaakte. Ik weet van welk merk ze zijn: het Zweedse Garbo. Maar nu moet ik ze nog in huis zien te krijgen. Als coeliaken eenmaal weten dat er iets eetbaars bij is gekomen is dat product meteen nergens meer te krijgen ;-) Ik check dus dagelijks even bij de glutenvrijemarkt of er weer voorraad is...

beleg

Als kind had ik het altijd al: dat je een tijdlang in de ban bent van één soort broodbeleg. Ik kan me wekenlang kokosbrood herinneren, en maanden salami. Nu heb ik iets nieuws (waar ieder ander van zal griezelen), namelijk brood met eerst een laagje Paturain (niet de namaak, die is voor door het eten prima maar hiervoor niet) en dan een dikke laag filet americain. Hmmmmm. Elke soort glutenvrij brood combineert er goed mee ;-)) Waarschijnlijk kun je er een steen nog eetbaar mee maken...en het bevat minstens een miljoen calorieën...
Ik mag toch hopen dat mijn volgende voorkeursbroodbeleg weer fijn caloriearm en verantwoord is.

finax witbrood

't Was een druk weekend, met een concert (tot heel laat) van oudste (die ondanks keelontsteking gewoon zong), een drukke werk-zaterdag, twee logé's, bezoek en nog wat van die dingen. Dus ik hoefde, ondanks mijn goede voornemen van vorige week, niet ook nog te wandelen van mezelf ;-)
Man heeft gisteren brood gebakken van Finax witmeel, en dat was weer een hele nieuwe ervaring. Het brood valt in elk geval niet uit elkaar, integendeel, het heeft een haast kauwgomachtige structuur. Ook vandaag, de dag erna, is het nog niet droog.  Het smaakt niet echt naar brood, maar ik vind het toch wel lekker. Vooral met roomboter en frambozen-kokosjam van de Bakkerswinkel!
Handig van Finax is, dat het gewoon bij AH te koop is.

lunch met biologisch brood van FreeOf

Vandaag was ik vergeten lunch mee te nemen naar m'n werk, en gelukkig zit er een natuurvoedingswinkel op drie minuten lopen waar ik dan even langs kan. Ik sjokte met mijn gebruikelijke lunchdingen naar de kassa (drinkyoghurt van Andechser, een fantastische drank die bijna een complete lunch genoemd mag worden, en paranoten van Ekoland, mijn favoriete noten) toen ik daar achter de kassa meerdere broden zag liggen met een bordje 'glutenvrij brood' erbij. Van een merk wat ik nog niet had geprobeerd: FreeOf.
Ik heb het meegenomen (de bruine, niet de volkoren) en ik moet zeggen: het smaakt best goed. Het bevat geen tarwezetmeel en geen melk, dus het is veilig voor de meeste coeliaken. Ik zag dat ze ook het brood leveren voor de Super de Boer en de Plus, maar dit is ander brood, vers en niet diepgevroren, met meel van van biologische teelt. Perfect met roomboter en kaas (maar wat is er nou níet lekker met roomboter en kaas...;-))

Jammer is weer de prijs: 4,19 voor een piepklein broodje. Maar goed, daar kijken wij glutenvrijen niet van op...

onderzoek

Momenteel wordt er weer druk onderzoek gedaan naar de erfelijkheid van coeliakie. Coeliakiepatienten  kunnen hieraan bijdragen door hun DNA af te staan. Lees de oproep en doe mee:
http://coeliakieonderzoek.poweredbymb.nl/informatie.php 

Kleine moeite, dus gewoon even doen!

glutenvrij boodschappen doen

Om nog even duidelijk te maken dat het echt nuttig is om lid te worden van de Nederlandse coeliakie vereniging: 24 april hebben zij een glutenvrije markt met 25 stands georganiseerd. In het magazine staan kortingsbonnen zodat je voor een prikkie kunt kennismaken met allerlei glutenvrij nieuws. Er is ook nog een glutenvrij lunchbuffet (met lasagne). Wat ben ik toch een slonzig iemand om niet gewoon dat formulier in te sturen!!! Hoe moeilijk kan het zijn om één formulier op te sturen in twee jaar tijd? Ik kan er geen excuus voor bedenken. Dat komt er nou van, nu heb ik geen kortingsbonnen en geen uitnodiging :-(

wandelen

Vanochtend hebben man en ik gewandeld in het bos. Dat doen we bijna nooit, maar de kinderen waren bij opa en oma aan het pannenkoekenlunchen én de zon scheen. Dus hebben wij, als echte grote mensen zeg maar, gewandeld. Vroeger wandelde ik dan zo snel mogelijk naar de gelegenheid waar je koffie met appeltaart kon krijgen, maar dat is niet zo boeiend meer als je coeliakie hebt. Dan moet je ineens je plezier uit de wandeling zelf gaan halen ;-) We hebben een uur gelopen (per ongeluk, we waren de blauwe route kwijt...), en het hele uur is het prachtig droog en zonnig weer geweest. Een mens krijgt wat 'm toekomt ;-) Helaas was het wat te lang, waardoor ik buiten adem met blauwe handen aankwam bij de auto, maar volgende week gaan we 't weer proberen, en dan ietsje korter.

Vanmiddag heb ik internet afgestruind op zoek naar glutenvrije buitenlandse producten. Ook een heel interessante bezigheid. Zo kwam ik gv wraps tegen (die willen we hier ook!!!), en gv couscous (ook leuk!), en zelfs gv donuts en bagels. Dit respectievelijk op een Australische, een Engelse en een Canadese website. Altijd handig om te weten als ik nog eens een wereldreis ga maken, na al dat oefenen met wandelen...

winkels

Vandaag was ik bij volledig toeval even in, of all places, Spijkenisse, en deed daar meteen even een boodschapje op een plaatselijk winkelcentrum, 't Plateau. Behalve dat het regende (dat reken ik Spijkenisse niet persoonlijk aan) tochtte het ongelooflijk, waren alle winkels slecht verlicht (soms zo donker dat je niets zag als je naar binnen keek, hoe weinig uitnodigend kun je 't maken), was er überhaupt niet veel qua winkels, was alles shabby, verveloos en slecht onderhouden en waren er lege panden tussen. Brrr. Een schoolvoorbeeld van hoe het niet moet.

Ik hou niet zo van winkelen maar ik ben gek op winkels, en dan vooral op de inrichting, de kleuren, de verlichting en de eventuele vriendelijkheid van het personeel. Favorieten van mij zijn qua kleding Zara en Anna van Toor, de eerste omdat ze betaalbare kleding voor jongeren stijlvol weten te etaleren, de tweede omdat ze een winkel hebben weten te maken die herkenbaar is door de filialen heen en waar alle leeftijden vrouwen naar binnen durven lopen (en iets kunnen vinden). Op eetgebied ben ik uiteraard heel trots op Simon Lévelt, die, vooral in de nieuwe winkels, fris, goed verlicht en eigentijds combineert met ouderwets goede producten.
Ik kom ook graag in nieuwere natuurvoedingswinkels. Voor het aanbod, maar ook voor de geur, de lage schappen (in plaats van alles volgebouwd tot het plafond) en de leuke kinderspeelhoekjes. In Utrecht is de Natuurwinkel in de Nachtegaalstraat een heerlijke winkel om met je kleuter een boodschap te halen. Komt bij dat ze een flink glutenvrij aanbod hebben, waar ook regelmatig wat nieuws bijkomt, en dat kan niet genoeg worden aangemoedigd.

Maar Spijkenisse 't Plateau, dat moet ik jullie dus helaas afraden. Daar heeft de tijd stilgestaan.

deze blog gaat níet over het weer

Ik ga heus niet klagen over het weer (maar wat een weer!! Bizar gewoon!). Daar zeg ik niets over. Geen Woord van mij over het &^%$@# weer.Want als ik erover zou beginnen zou ik er heel weinig leuks over kunnen zeggen.

Bijna pasen, en dit jaar ben ik helemaal vergeten te kijken of er speciale glutenvrije paasdingen zijn. Buiten eieren natuurlijk, die zijn gelukkig altijd helemaal glutenvrij ;-) Het valt me wel op dat er zo ontzettend veel chocolade paaseitjes niet glutenvrij zijn. En dat is natuurlijk heel goed voor mijn figuur maar wel erg jammer, en ook heel erg onnodig want hoe moeilijk kan het zijn om géén gluten te stoppen in chocola? Als het nou nog mooi weer was geweest had ik er niet over gezeurd maar nu...

Nou ja, ik ben een beetje mopperig. En ik ga heus niet zeggen dat dat door het weer komt....