wafels

Vandaag werd een van mijn neefjes 9 jaar. Leuke leeftijd om jarig te zijn, nog klein genoeg om voluit te genieten maar groot genoeg voor echte cadeaus. En voor mij waren er glutenvrije Brusselse wafels. Nog even in Belgische stijl, en heerlijk zoet. Ze lijken mij ook heel geschikt voor een sjiek nagerecht (met ijs, warme kersen en room, dat werk). Al met al dus wel een aanrader. Het schijnt dat wafels ook leuk zijn om zelf te bakken, dat zal ik eens tegen man zeggen ;-))

nog meer Belgie...

Helaas, de vakantie is alweer om! Maar we hebben heerlijk gezwommen, gewinkeld en ik heb een paar glutenvrije ontdekkingen gedaan. De makkelijk verkrijgbare (in België dan hè...) is de Campbell's Deli soup. Ik kocht de smaken ajuin (ui) en broccoli: lekker! En supermakkelijk, het zit in een schenkpak en is goed voor twee dagen een enórme lunch. En dat is ook precies wat ik ermee heb gedaan ;-) Lang niet alle soorten zijn glutenvrij, maar met deze twee (er zijn er nog véééél meer) was ik al heel tevreden, na al die erwtensoep van de laatste tijd.

De andere ontdekking was vandaag. We gingen bijtijds weg uit Mol om oudste om twaalf uur door de stromende regen af te leveren in Gent, waar ze vanavond een optreden heeft. En toen we dus toch in Gent waren (en nee, dat was niet handig in de buurt, Mol-Gent is 104km, tja, je moet wat over hebben voor je kinderen nietwaar...) besloten we daar even rond te wandelen en het valt op dat Gent ontzettende veel hippe en lekkere en biologische lunchgelegenheden heeft! We liepen naar binnen bij Exki en dat kan ik iedereen aanraden!! Een uitstekend glutenvrij aanbod, zelfs taart, maar ook heerlijke salades, soep, fruit, yoghurts. Van deze keten zitten er ook twee filialen in Antwerpen. Dé tip voor gv'en die daar lekker gaan winkelen. Ik had de trio salade Cheverny, met linzen en zalm, geitenkaas, aardappels en een geweldige dressing. En er was een belachelijk lekkere peren/roomtaart. Ik raak er bijna niet over uitgepraat ;-))

En nu we het toch over winkelen hebben, in Lommel (of all places) kocht ik een paar prachtige donkerblauwe suède laarzen van Nalini met schachtwijdte 32cm. Hoe fantastisch is dat! België is geweldig. Ik ga heel blij slapen vandaag.

vakantie!

We zitten in België, het sneeuwt niet (het is zelfs een graad of tien!) en we rusten heerlijk uit. Het zwembad is erg geslaagd hier.
Qua glutenvrij eten heb ik nog weinig successen geboekt. Colruyt had wel veel, maar alleen op bestelling helaas, er is te weinig vraag naar om het in de winkel op voorraad te houden. Ik heb wel ontdekt dat heel veel heerlijke Belgische soepen in pakken glutenvrij zijn. Zo heb ik de broccolisoep en de uiensoep meegenomen, erg goed te doen en eens wat anders dan altijd die erwtensoep. Het merk zoek ik nog even op, want we zitten nu in het hoofdgebouw te internetten. We hebben Turnhout al bewinkeld (er is een Zara-filiaal!), en straks gaan we even naar Lommel, wat vlakbij is en ook vrij veel winkels schijnt te hebben. 317 om precies te zijn ;-)

programma

We hebben al een heel programma klaarliggen voor de vakantie: op de heenweg vast langs de Delhaize (tip van Esther), de volgende dag misschien richting Turnhout om te winkelen en langs Colruyt (gv kijken, en meteen lekkere toetjes halen), of anders gewoon een boek lezen en zwemmen, woensdag wil ik even bij de gv bakkerij langs, donderdag doen we helemaal niets óf we gaan naar Antwerpen, vrijdag heeft oudste 's avonds een optreden in Gent dus brengen we haar 's middags daarheen en blijven daar dan zelf even Gent bewonderen. Waarna de vakantie alweer om is :(
Helaas heeft dochter twee een hersenschudding opgelopen bij de gymlessen (om een hoog cijfer te halen moest je je zo hard mogelijk laten vallen bij judo...maar of de docent bedoelde dat je op je hóófd moest vallen...), dus hoeveel we echt gaan doen hangt ook van de hoofdpijn af. Geeft allemaal niks, ik heb gisteren een flinke stapel boeken gehaald bij de bieb (dat mag ik niet zeggen van kleuter, het heet biebeloteek natuurlijk) dus ik vermaak me sowieso. En de laptop gaat mee, en ik moet nog een hoofdstuk van een boek redigeren, kortom, die paar dagen zullen te kort blijken.

snack cakes

Lekker, makkelijk en goed om in huis te hebben voor onverwachte feestelijkheden: de Lhian's kitchen snack cakes. Een warm cakeje in nog geen drie minuten! En ze zijn (net als de grote taartmixpakken waar ik al eerder over schreef) ook écht lekker voor je 'gewone' bezoek. Geen rare bijsmaakjes, simpel, smakelijk.
In de toko zag ik deze cakejes in nog heel andere (exotische) smaken, waarschijnlijk van een andere importeur (of rechtstreeks uit het buitenland).
Nu ik er zo over schrijf herinner ik me dat ik er nog eentje achterin de kast heb staan...dat lijkt me het ideale ontbijt ineens! We zijn allemaal een beetje laat vandaag, een laat optreden van oudste gisteren en het uit logeren zijn van jongste zorgt voor een héle rustige start... Straks werken, met slechte bezetting en een drukke middag, dus dan word ik vanzelf wakker.

bijna vakantie, mee

De weken voor de vakantie verlopen op elke school altijd chaotisch (of tref ik dat nou alleen steeds?). Jongste is vandaag vrij (studiedag?! Morgen heeft hij wel school, en vrijdag weer vrij..bizar toch?), en de dames hebben vooral véél tussenuren en oefenen voor de muziekavond. Al met al is het steeds weer een verrassing wie er wanneer thuis is.
Morgen en vrijdag werk ik, zaterdag werken de dames nog maar maandag gaan we dan toch echt weg: vakantie!! En omdat ik in België nooit veel glutenvrije dingen heb aangetroffen ben ik ook vast aan het verzamelen wat er mee moet voor die paar dagen: mijn favoriete gv crackers van Glutafin, die ik iedereen kan aanraden want ze smaken echt heerlijk, een paar Eat Natural repen (ideaal voor onderweg), een handvol eenpersoons jamkuipjes en wat glutenvrije koekjes.
Het gewone avondeten lukt me overal wel, dus meer is niet nodig. Ik vind de gluten tegenwoordig in elke taal op het etiket ;-) En ik verheug me vooral op de lekkere desserts die je in België altijd ziet, véél chocola, veel keus! En kleuter verheugt zich op het zwembad, hij is er al dagen vol van...

frietjes

Regelmatig heb ik in het weekend geen zin in koken. De dames zijn dan werken, man mag van mij niet koken (je moet iemands beperkingen respecteren. En 't is voor mijn eigen bestwil...Hij kan bijna alles, maar kóken, nee, dat is een ramp): dan eten we frietjes.
Het handigst is het om ze gewoon 'geurvrij' bij de snackbar te halen, maar dat gaat helaas niet als je glutenvrij eet. Dan is een gemiddelde snackbar een bron van besmettingen. Uitzondering is McDonalds, daar kun je als gv'e gerust gaan eten.
Dus hebben wij hier in huis (nou ja, in de schuur) een frituurpan. Van 3000 watt, zodat het lekker snel gaat en de frietjes knapperig worden in plaats van vet opzuigen. En dan nog denk ik altijd als we frietjes eten: "Lekker, maar volgende keer toch maar even de moeite nemen om echt eten te maken".
Vanavond eten we met veel mensen in weinig tijd, dat wordt gyros (AH, glutenvrij!) en rijst, met chinese kool en sla. Kwartiertje werk en dan heb je genoeg eten om een leger puberella's te voeren ;-) Lekkerder dan friet, en in de tijd die het kost kun je amper de frituurpan opwarmen...

valentijn, en eindelijk dat broodje

Grappig hoe Valentijnsdag verschuift van 'in het geheim je liefde verklaren' naar 'iedereen die je lief hebt cadeautjes geven-dag'. Wij hadden dus allemaal cadeautjes vanochtend (ook voor mij ;-)), en jongste zat glunderend aan tafel kaarten en pakjes uit te delen aan iedereen. Zo vind ik Valentijnsdag helemaal niet gek, commercieel of niet (ik heb niks tegen commercie hoor, sterker nog, ik vind elke reden om hogere omzetten te bereiken fan-tas-tisch).

Zojuist heb ik dan eindelijk het worstenbroodje van Damhert gegeten. De naam worstenbroodje dekt de lading niet, het is in feite gewoon een saucijzenbroodje, en het smaakt prima! Naar gewone afbaksaucijzenbroodjes zoals ik me ze herinner. En dat met maar 390 Kcal per 100 gram...'t is niks ;-))

open dagen, en valentijn

Vandaag gaan de oudsten hier kijken bij open dagen van vervolgopleidingen. Een raar idee dat ik misschien komend jaar al geen kinderen meer op de middelbare school zal hebben! Dan word ik toch oud...
Verder moet ik nog even de stad in met jongste, die had opgevangen dat je met valijnsdag (;-)) een kaart en cadeau moest kopen voor de mensen die je het allerliefst vindt. Hij wil dus een cadeau voor papa en een cadeau voor zijn zussen.

nee zeg!

Nee! Niet weer sneeuw! Het kan gewoon niet waar zijn... Da's wel zo'n beetje het laatste waar ik op zit te wachten. Kleuter is vandaag een dagje thuis (gewoon voor de gezelligheid)(geen zieken ditmaal) en die vindt het nog wel steeds leuk, sneeuw, dus hebben we zojuist goed ingepakt een flink stuk gewandeld. En een heleboel mensen zien vallen en daar stiekem over gelachen, want het is dus ook weer glad.

Ik bedacht me zojuist dat ik helemaal vergeten ben de worstenbroodjes te eten van  Damhert! En ik heb net een groot bord hutspot-van-gisteren naar binnen gewerkt (restjes van de vorige dag zijn echt een veel betere lunch dan welk gv brood dan ook!)...daar moeten jullie dus nog heel even op wachten ;-)

knoflooksaus

Vandaag waren we laat thuis (een kind met gescheurde enkelbanden, dus nog even snel voor het eten krukken gaan halen aan, uiteraard, de andere kant van de stad. In de spits...), dus aten we snel-klaar-eten: shoarma met roerbakgroenten en pitabroodjes, en de onvermijdelijke knoflooksaus. Dit keer zag ik bij AH een knoflooksaus in een knijpfles, wat altijd het handigst is bij glutenvrij, want schoon. En ik moet zeggen, hij was erg lekker (en glutenvrij): de Fresh Garlic van Gouda's Glorie. Yummie. Echt lekkerder dan de AH en de Calvé!

hmmmmm, deze zijn lekker...

...en natuurlijk ook glutenvrij (echt waar ;-)): de Oldtimers anijsegeltjes. Overheerlijk. En voor morgen heb ik glutenvrije worstenbroodjes gehaald van Damhert, daar ben ik echt heel erg benieuwd naar! Jullie horen nog van mij...

dom dom dom!

Vandaag zag ik bij Jumbo een nieuw soort glutenvrije pindasaus. Dacht ik... Van Gouda's Glorie, de pittige pindasaus. Smaakte prima. Maar helaas, het komt aan alle kanten alweer naar buiten...verkeerd gelezen, 't was helemaal niet glutenvrij. Hoe dom is dat!
Was jongste net buikgriepvirusvrij, ben ik zo dom om slecht te lezen en beginnen we weer opnieuw..

Leuker nieuws: ik ben de honderd berichtjes gepasseerd! Nu wacht ik op de honderd reacties, zodat ik weet dat ik nog even door moet gaan met schrijven op dit weblog: reageer gerust, ik vind 't leuk!!!

klaar ermee

Ik vind het echt mooi geweest, die winter. Inmiddels is iedereen ziek (of net geweest, of aan het worden), alle wegen zijn onbegaanbaar (geweest of aan het worden), iedereen gaat moe naar bed en staat moe op: we willen zon! Nu! En als klap op de vuurpijl heeft jongste een buikgriepvirus. Een speciaal nachtelijk soort...vast besmettelijk ook...

(En nee, ik hoef géén elfstedentocht, wat kan mij het schelen als dat er nooit meer komt *moppermopper*)

kijk eens hoe goed!

 Kijk nou eens wat ik gevonden heb, hooguit een half uurtje van ons vakantiehuisje af (in de voorjaarsvakantie): een glutenvrije bakker! Klik voor de aardigheid even op de prijslijst: bokkenpootjes, Brusselse wafels, appelcake, chocoladecake, frangipane taartjes, appelflappen, eclairs, rijstevlaai, broodjes! En dat is maar een heel, heel klein deeltje van wat er op die lijst staat.

Hm, zouden we een vriezer kunnen aansluiten op de accu ;-) ?

Ik had al zin in vakantie, maar nu kan ik helemaal niet wachten...iemand die er al geweest is trouwens? Ik hoor het graag!