gelukkig nieuwjaar!

2010 alweer, straks! Ik wens iedereen een mooie afsluiting van 2009 en alle goeds in 2010. Dat je dromen mogen uitkomen.

ikea food, alweer

Omdat de puberella's hun kamer helemaal veranderen moesten we even langs Ikea. De reis heeft ons een Exarby, een Solsta, een Mysa, Gosa, Myskmalva, Dvala én uiteraard een bezoekje aan de eetafdeling opgeleverd. We zijn weer voorzien van de heerlijke mosterd, de kaas, taart en de Krusbollen. Krusbollen? Ja, dat zijn de negerzoenen, maar die heten niet zo want dat is natuurlijk niet zo politiek correct. Maar ze smaken wel zo, ik vind ze heerlijk!

na-kerstbuffetje

Vandaag hadden we een prachtige na-kerstdag. De oudsten hebben hun hele kamer leeggehaald, en gaan meubels wisselen, schilderen en kleding uitzoeken. En dat helemaal vrijwillig, dat ik dat nog eens mag meemaken ;-)
Eind van de middag had ik alle kerstrestjes, aangevuld met een tonijnsalade, als buffetje op tafel gezet: gezellig en lekker. Het enige lastige met buffetten is alleen, dat je als glutenvrij etende altijd vooraf moet pakken. Want als er ook maar iemand met z'n broodje door de saus dipt, is die saus alweer onbruikbaar. En als een schaal met brood al kruimelen over tafel schuift, weet je niet meer wat nog 'schoon' is en wat niet.
Hier thuis lossen we dat simpel op: alles is glutenvrij. Eventueel stokbrood kun je pakken in de keuken. Bij buffetten elders pak ik als eerste (bescheidenheid brengt je nergens, als glutenvrije) en vul ik niet meer bij. Gaat prima!

tweede kerstdag, mosterd

Eerste kerstdag zit er alweer op, de beenham van AH was echt heerlijk, boven verwachting mals en sappig. Ik heb 'm wel een half uurtje langer dan voorgeschreven in de oven gehad, en die beslissing bleek goed uit te pakken.

Vandaag eten we met mijn familie, en dan wordt het stamppot. Zodat we niet alleen maar aan eten hoeven te denken met kerst ;-) De boerenkool staat al op, dat is altijd lekker eten, wanneer dan ook. Wij eten dat met mosterd, en voor mensen met coeliakie de tip: mosterd(, ketchup en mayo) altijd uit tubes en knijpflessen eten, zodat je niet ziek kan worden omdat iemand met een vies mes in zo'n potje heeft gezeten. De mosterd van ikea (zie plaatje) vinden wij hier heerlijk!

kerst

Nou, de dag voor kerst zit erop qua werk, het was druk maar wel te doen, dankzij de sneeuw. Nu zit ik op de bank, eet chocoladeflikjes van de HEMA (wit met roze spikkels en melk met smarties, allebei glutenvrij), drink thee (earl grey van Simon Lévelt) en lees het tweede en derde deel van de millenniumreeks van Stieg Larsson.

De beenham staat in de koelkast, de broccoli is in huis, het ijs en de chocoladecakejes zijn er, en de winkels zijn dicht zodat ik me niet druk hoef te maken of ik soms nog wat ben vergeten: we moeten het doen met wat we hebben. Overigens is AH tweede kerstdag alweer open, dus zitten we maar een dag zonder winkels open terwijl we genoeg eten in huis hebben om een weeshuis een week te voeden...;-)

In elk geval wens ik iedereen hele fijne kerstdagen. Dat jullie ze precies op de manier mogen doorbrengen die je graag wilt!

kerstmenu a la AH

Ik hou van boodschappen doen. In het buitenland doe je me geen groter plezier dan me los te laten in de allergrootste supermarkt die er is, en dan graag urenlang niet aan m'n hoofd zeuren: ik Doe Boodschappen. In Nederland hebben we wat dat betreft niet veel bijzonders qua supermarkten, maar AH XL vind ik ook al leuk, of een enorme grote Jumbo.

Rond kerst is de gewone AH ook al veel beter. Al die mooi verpakte producten, alles leuk versierd, veel meer lekkere dingen dan anders, ik word er beslist vrolijk van. Jammer alleen dat alle andere mensen ook in die kleine AH bij mij staan te dringen, maar goed...
Deze kerst zijn we eerste kerstdag thuis. Mijn schoonmoeder komt eten, die niet bijzonder in eten geïnteresseerd is, man eet uiteraard mee (ook geen culinair onderlegd persoon), en kleuterzoon (die niet graag iets eet wat er 'anders' uitziet) En dan ik nog met m'n glutenvrije dieet...het ideale gezelschap om je uit te leven qua kerstmaaltijd ;-)

Het worden de AH kerstmannetjes gevuld met puree (diepvries, gv), de AH beenham met sinaasappel (alleen nog in de oven doen, gv) en broccoli. Voor toe: de AH chococakejes extra puur (diepvries), met ijs en slagroom (allemaal gv) Ik schat in dat ik deze kerst twintig minuten in de keuken sta, met maximaal resultaat! Rond kerst ben ik een echte AH fan!

twix, maar dan glutenvrij

Voor iedereen die nu glutenvrij eet maar vroeger dol was op Twix (in mijn tijd heette dat trouwens nog Raider)"(raider, smaakt dubbellang, lekker krokant..".) is er nu een uitstekende glutenvrije variant: Schär Twinny.
Ik vond 'm lekker (en ik was niet eens zo gek op Twix): krokant, veel chocola,  niet al te idioot duur (99 cent per stuk)

Een aanrader!

En nu gauw de sneeuw weer in, zoveel sneeuw heb ik in jaren niet gezien!!

kan sporen bevatten van gluten...

Er zijn een heleboel producten die volgens de ingrediënten verklaring geen gluten bevatten, maar waar dan onderaan dat vervélende zinnetje staat: "KAN SPOREN BEVATTEN VAN GLUTEN"
Want van sporen van gluten kun je ziek worden, maar aan de andere kant staat het er heel vaak op puur om zich in te dekken, en bevat het product nergens sporen van. En lopen wij gv'en gewoon iets lekker mis.

Tegenwoordig koop ik zo'n product soms gewoon wel. Daarbij let ik op een paar dingen: de ingrediënten moeten buiten elke verdenking zijn, het liefst moet ik al van andere gv'en gehoord hebben dat zij er geen last van hebben (daar is het coeliakieforum erg handig voor), ik moet het heel graag willen hebben en er ligt geen vergelijkbaar veiliger product naast. Vervolgens probeer ik het eerst op kleine schaal uit.

Zo eet ik tegenwoordig justabletten van Maggi (geen last van), maar geen chocokerstkransjes van AH (er is zat chocola wél gv)

Voor mensen die echt heel graag eerst willen checken kwam ik op internet iets aardigs tegen: een glutentest. Niet zelf uitgeprobeerd, maar als je absoluut zeker wilt zijn is er dus een methode.

lunchtijd: rijst

Sneeuw! Op mijn werk zien we de mensen buiten langs glibberen over de besneeuwde en half bevroren stoepen. Want weer of geen weer, gewinkeld moet er worden. En dat is natuurlijk ook heel prettig voor de omzet...

Met deze drukte hebben we maar weinig tijd om te lunchen. Een minuut of vijf, dan roept er meestal wel weer een wanhopige collega of je even kunt komen helpen. Daarom had ik de laatste keer bij de Toko eens om te proberen een 'twee minuten' rijstmaaltijd meegenomen, glutenvrij. Vandaag heb ik 'm voor het eerst geprobeerd. Het is heel simpel; je haalt de twee zakjes uit het groene kartonnen doosje, gooit ze allebei leeg in het doosje en zet het geheel twee minuten in de magnetron. Dan roeren en opeten. Ik moet zeggen, het is écht heel goed te eten en écht makkelijk. Ik heb even rondgekeken op internet en ik zag dat ze voordelig te bestellen zijn bij Waroeng Si Piet. Dus wil je ze eens proberen en heb je geen grote toko in de buurt, dan kun je er toch gemakkelijk aankomen!

HEMA worst

Wat is het ineens koud!! Handschoenen uit de kast, donzen jack, maillot onder m'n spijkerbroek: het vriest!
Persoonlijk heb ik het niet op winter. Van mij mag het volgende week over zijn, maar ik vermoed dat we dan net weer op weg zijn naar een echte elfstedentocht, en dat is ook wel erg leuk.

Eén tip heb ik wel voor glutenvrije winkelaars: neem een HEMA-worst. Lekker warm, zout, makkelijk verkrijgbaar én glutenvrij, een echte opkikker tijdens lange voorkerstelijke winterse winkelsessies.

gratis, altijd het leukst

Nou ben ik toch al vaak blij met Schär, vanwege de goede verkrijgbaarheid, het gratis tijdschrift en het feit dat ik nooit ziek word van hun producten, maar vandaag kreeg ik ook met de post een gratis broodje van ze: de Ciabatta Rustica in een mooi doosje. Helaas net na de lunch, dus ik bewaar 'm nog even voor morgen, maar 't is toch een leuk gebaar. Zo hoef ik niet voor veel geld een groot pak van iets te kopen wat misschien helemaal niet lekker blijkt te zijn, en het werkt natuurlijk ook andersom. Als het lekker is dan weet ik welke ciabatta ik voortaan moet halen.

Wat mij betreft gaan alle gv producenten gratis dingen naar me opsturen :-) Dusse, ben je producent van glutenvrije producten en wil je graag wat kwijt, laat het me vooral weten...

excellent update

Vandaag gespot: de chocoladecakejes van Excellent. Echt, gewoon kopen die dingen. Geen idee of er lactose inzit, maar dan neem je gewoon een keertje zo'n lactasetablet: ze zijn té lekker.Warm  serveren als nagerecht met een klein beetje ijs ofzo.
En verder: de Excellent zalm-roomsoep is ook glutenvrij. Ik zag 'm net staan en hij oogt heerlijk. Ik ga 'm eerst proeven, en als het lekker is lijkt het me echt iets om in te slaan.

En nu neem ik nog en lekker sneetje kerstbrood ;-)

excellent

Albert Heijn is weer helemaal volgestouwd met luxe-artikelen: de AH Excellent producten. Ik ben typisch het soort klant wat gevoelig is voor lekker uitziende dingen in mooie (zilveren) verpakkingen, en bij AH staat ook altijd achterop of iets al dan niet glutenvrij is, dus ik bekijk alles en als ik 't mag dan neem ik het mee.

Vandaag had ik de chocoladetruffels meegenomen, verkrijgbaar in wit/champagne en chocola/ slagroom (allebei glutenvrij! Helaas op slagroombasis dus niet geschikt voor welk ander dieet dan ook ;-)). Ik had de chocola/slagroom en ze zijn echt heel, heel lekker. Ik denk dat ik ze verstop in de koelkast om ze voor mezelf te houden...(tot iemand van mijn gezin dit leest en ze ineens op zijn..)  Vorig jaar waren er ook chocoladecakejes glutenvrij, daar hoop ik dit jaar ook nog op, zó geweldig lekker. En met een beetje mazzel zijn er ook een paar van die feestelijk verpakte vleesgerechten voor in de oven glutenvrij, maar die stonden er nog nauwelijks bij mijn AH. En dit jaar ga ik als het écht lekker is ook gewoon een flinke voorraad inslaan, vooral vlak na kerst als alles voor bijna niks de winkel uit moet!

't is al binnen!

Vanmiddag stopte juist toen ik trek kreeg de TNT pakkettendienst voor de deur om mijn kerstbrood (en de ragout, ragoutbakjes en glutafincrackers) af te leveren. Hoera! Ik had meteen al een feestelijk gevoel.

Meteen een stukje afgesneden uiteraard en opgegeten. Mijn bevindingen: aparte structuur (alleen te snijden met heel goed broodmes), redelijke smaak, lekker zoet en veel spijs, perfect te combineren met roomboter en poedersuiker. Al met al ben ik er tevreden over, al is het even wennen dat het niet zoals gewoon kerstbrood zacht en smeuiig is. Overigens moet ik even iets rechtzetten: het is níet van Consenza maar van 'I am glutenfree', alleen te koop via de Zaailing in Leiden of via www.glutenvrijemarkt.com Even slecht opgelet van mij, sorry.

kerstbrood!

Wat ik nou echt helemaal heerlijk vind nu kerst in aantocht is, is kerstbrood. Een dikke plak, met flink roomboter erop, en poedersuiker. Met véél spijs erin.

En laat ik nu zien dat Consenza dit brood verkoopt! Het ziet er heerlijk uit op het plaatje. Maar nu het lastige deel: wáár koop ik het? Ik zou geen winkel bij mij in de omgeving weten die dit product voert (en dan woon ik toch in Utrecht, niet bepaald op het platteland..)
Gelukkig is mijn favoriete gv bestelsite de redder in nood. En, lekker ouderwets, ze hebben dit jaar ook ragoutbakjes en ragout ;-)

Jullie horen nog hoe het gesmaakt heeft. En zijn er andere aanraders qua kerstbrood (ik zag dat Le Poole het ook heeft) dan hoor ik het graag natuurlijk!

speculaas en gratis blad

Nou, de laatste sintfestiviteiten zitten er op, de beste man kan wat mij betreft weer vertrekken met de hele handel. We hebben het nogmaals uitgebreid gevierd, ditmaal met surprises en gedichten (altijd érg leuk vind ik), en glutenvrije boerenkool en erwtensoep. Het niveau van surprises was ook zoals het hoort: láág. Vies scoort onverminderd hoog (zie foto voor het hoogte-/ dieptepunt van dit jaar...)

Verder de speculaasjes gegeten van Schär (spekulatius) Ik ben geen groot koekjeseter maar ze waren niet erg zoet, wat ik prettig vind, en lekker knapperig. En speculaasjes eten in december hoort er voor mijn gevoel wel een beetje bij. Voordeel van Schär vind ik ook dat het altijd goed verkrijgbaar is, ze hebben hun distributie wel op orde. Een paar maal per jaar krijg ik ook een tijdschriftje (YourLife) van ze in de bus, leuk voor coeliaken en gratis, met diverse recepten. Gewoon even hier aanvragen!

sint...

Tjonge wat is sint vermoeiend. Op m'n werk hebben we extra koopavonden, extra zondagen en vooral heel veel extra cadeautjesinpakwerk (álles is nu een cadeautje, elk pak koffie pakken we zo'n beetje in), en thuis hebben we een kleuter die het allemaal erg spannend vindt en twee grote dames die toetsweek hadden (ook erg intensief, en slecht gepland van die scholen)
Het eerste sintfeest was gisteren. Kleuter en iets jongere nichtje hadden allebei sinterklaas herkend (nichtje: "Hij lijkt op mijn papa! Het is een papa-sinterklaas! Kleuter: "Het ís jouw papa! Echt ik zie het!"), maar het bleef gewoon precies even spannend. Ze hebben de cadeautjes allemaal juichend opengemaakt, en op de terugweg vroeg jongste zich af of hij thuis ook nog even z'n schoen mocht zetten...
Ik heb vooral naar ze gekeken én heerlijk gegeten. 's Ochtends was ik te laat geweest met medicijnen innemen om nog te kunnen ontbijten voor het werk, en daarna was ik te druk om aan eten te denken, dus nadat de sint weg was had ik enórm trek, want de hele dag nog niets gegeten. Gelukkig had schoonzus heerlijke soep en salade glutenvrij klaargemaakt. Superfijn.

Nu is de spanning even verdwenen en speelt hij al vanaf acht uur vanochtend met het cadeau wat hij het allercoolst vond: een klei-set. Even rust dus. Maar ik moet nog wel vier gedichten maken, de laatste hand leggen aan de surprise en dan gauw naar m'n werk, om dan om vijf uur....naar het volgende sintfeest te gaan ;-)

...enne...morgen is het dan koopzondag...dan zijn we wéér open...

zat

Vandaag was ik even bij een grote nieuwe Super de Boer waar we toevallig langs kwamen. Grote supermarkten hebben op mensen met coeliakie altijd een bijzondere aantrekkingskracht want Wie Weet Wat Ze Aan Dieetvoeding hebben...?
Nou, het was een mooie ruim opgezette winkel, dat zeker. En er was een grote prima versafdeling, ook waar. Er was een groot stuk fair trade en bio, waar ik echt waar blij mee ben. En een leuk broodeiland (maar dat vind ik persoonlijk al minder interessant ;-)). Maar het rekje glutenvrij was weer als vanouds in de meeste winkels: klein, half gevuld, krap aan de datum en dúúr. En in een raar hoekje weggemoffeld.
Kan dat nou niet wat leuker? Denkt er nou ergens iemand echt dat wij gv'en dol zijn op droge dure spullen die bijna over de datum zijn?Dan bij deze: Nee! Wij vinden droog VIES, duur VERVELEND en weinig keus SAAI.

Volgende keer dus maar gewoon weer AH (geen rek gv maar wel duidelijke info op alle producten) en Jumbo (wel gv maar minder duur en veel lekkers in de diepvries).