La Place

Eigenlijk vind ik op het oog La Place echt een restaurant wat een prima aanbod in gv zou kunnen hebben. Toch komen ze niet zo ver, zelfs de toetjes en smoothies bevatten meestal gluten :( Wat ze er dan in stoppen? Ik weet het ook niet, ik zou niks kunnen bedenken. In de hele supermarkt is geen enkele soort yoghurt met gluten te krijgen!

Maar ze hebben er lekkere thee, en vers fruit, en heerlijke sapjes. En een grote vruchtensap telt bijna als lunch. Ik zal ze eens een mailtje sturen of ze niet die lekkere broodjes ook gv kunnen serveren, vooral die met kruidenkaas, ik kan me de smaak nog herinneren...heerlijk! Die lusten wij glutenvrijen ook wel!

niet voeren...

Ik heb het me stellig voorgenomen: voorlopig wordt hier níet gesnoept. In elk geval niet door mij, de rest hier in huis gaat daar vast niet zomaar in mee ;-)
Ik merk dat het glutenvrij eten wel erg uitnodigt tot het steeds consumeren van dingen met óf veel suiker óf veel vet óf allebei. Mijn zoektocht naar gezonde tussendoortjes heeft niets opgeleverd, en ik hou echt niet van droge rijstwafels, komkommer en appel de hele dag (die appel bevat trouwens ook ontiegelijk veel suiker) Dus dan maar geen tussendoortjes.Niet dat ik nou vreselijk dik ben, maar ik voel me onprettig met al die suikerconsumptie, als je niet zoveel eet kun je beter wat goeds nemen.
En nu proberen niet te denken aan a) de zak chocola in het onderste keukenkastje, b) de lekkere gv koekjes in het bovenste kastje en c) de overheerlijke chocoladerepen waar ik op het werk steeds langsloop....

ciabatta rustica

Gratis toegestuurd gekregen lagen de Ciabatta Rustica nog steeds te wachten op een geschikt lunchmoment, en dat werd vandaag. Conclusie: lekker broodje, snel klaar, prettig veel vezels. Vooral de zonnebloempitjes erin vind ik lekker. Ik had 'm doorgesneden en belegd met hele jonge kaas vijf minuutjes in de oven gedaan, en dat was helemaal goed.

helaas

Gisteren heb ik bij een cursusdag glutenvrij brood gekregen wat ik nog niet eerder op had. Het smaakte een beetje nootachtig. Het viel wel vreselijk uit elkaar, je kon het niet met een vork prikken, dus ik heb niet gevraagd welk merk het was; ik vind uitelkaarvalbrood niet handig eten. Zonder gluten geen samenhang, is het toch meestal.
Vanaf gisteravond heb ik ook flink buikpijn en aanverwante klachten. Dus ik vermoed dat er ook ergens een foutje gemaakt is. En dat kan zoveel zijn: geen schone handen, geen schoon bordje, geen schone magnetron voor het ontdooien...daar kom ik ook niet meer achter. Maar jammer is het wel.
Ik twijfel ook altijd of ik zoiets nou nog zal melden bij het restaurant, je voelt je dan toch een zeurpiet. Aan de andere kant, ze kunnen er wat aan hebben bij de volgende glutenvrije lunch...ik denk er nog even over. Wat zouden jullie doen?

lekker!

Gisteren weer eens gekocht, gewoon bij AH: de Lemon Cheesecake van Almondy.
Hmmmm! Friszuur, romig en een heerlijke bodem, maar niet echt een kindertaart, als ik zo eens keek naar het gezicht van jongste die wel een hapje wilde proberen ;-)

Die foto van die Maraboutaart op de site van Almondy vind ik trouwens erg inspirerend, laat die ook maar gauw naar Nederland komen! En ik zag ook ergens een 
Crème Brûlée tårta. 
Ook het uitproberen waard, denk ik!

lunch buiten de deur, een telefoongesprek

'Goedemorgen, met Cathalijne. Ik heb aanstaande maandag een training bij jullie die de hele dag duurt, er hoort ook een lunch bij. Nu eet ik glutenvrij, en ik vraag me af of dat voor jullie te regelen is, of dat ik zelf wat mee moet nemen?'
Medewerker: 'Ja, nou, ja, wij kunnen zoiets heus wel regelen maar niet op zulke korte termijn uiteraard'
Ik: 'Maar het is dus over drie dagen...'
M: 'Ja, dat gaat dus niet dan. We hebben al boodschappen gedaan en glutenvrij is erg moeilijk en lastig en moeten we apart inkopen. Maar ik heb net de kok aan de andere lijn, dus ik zal het nog even met hem overleggen'
...stommelt naar andere telefoon...'Ik heb een mevrouw aan de lijn die vraagt of we voor maandag een gv lunch kunnen regelen? Lijkt me niet toch, we hebben de boodschappen al binnen?' 'Oh. Oh. Okay. Ja. Goed dank je'...stommelt terug...

M: 'Mevrouw, ik sprak zojuist de kok en hij zegt dat het geen probleem is. We hebben brood in de vriezer, en anders maakt hij gewoon een lunch met een omeletje en salade. Geen moeite zegt de kok....'


Kijk, dat vind ik nou ook. Want zeg nou eerlijk, zo moeilijk ís het toch ook niet? Wij glutenvrijen lunchen elke dag hoor. En een beetje kok heeft fantasie genoeg om dit zelfs op de dag zelf nog op te lossen. Ik ben heel benieuwd maandag!

klagen

Mag ik éven klagen? De bof hoort een dag of drie te duren, en dan zeur ik nog niet eens over het feit dat je het sowieso niet hoort te krijgen (je bent toch niet voor niets ingeënt..) Eventueel een klein beetje koorts zou kunnen. Maar ik ben natuurlijk weer ikweetniethoelang ziek, en met flink koorts. Lang leve de ibuprofen in elk geval, want anders zit een mens ook maar wat te niksen achter de geraniums ;-)
Ik heb in elk geval alle tijd voor internetten, voor bibliotheekboeken (Henning Mankell is momenteel even favoriet) (Inspecteur Wallander, voor de geïnteresseerden) en om rotzooi te maken in huis. Voor opruimen ben ik natuurlijk te ziek :-))

Echt grote eetlust krijg je niet van ziek zijn. Om wel wat zinvols binnen te krijgen slik ik een multivitaminepreparaat, wat mensen met coeliakie, die zeker in de beginfase toch al minder voedingsstoffen opnemen, over het algemeen goed kunnen gebruiken. Ik kocht ze eerst van bekende merken maar na uitvoerige bestudering heb ik besloten dat Etos Huismerk (3,59/60 stuks) ook goed genoeg is. In elk geval is het veel beter voor de portemonnee...