Juf van jongste was een paar dagen ziek. Vandaag was ze er weer en ze bleek ziek geweest te zijn van gluten (juf heeft ook coeliakie, hoe gezellig is dat). Echt zo'n klassiek dilemma: je eet bij iemand anders waarvan je niet zeker weet of ze echt snappen hoe schoon het moet en hoe ziek je anders gaat worden, maar die mensen hebben echt hun best gedaan en je wilt ook niet onbeleefd en onaardig zijn...en dan kun je dus flink ziek worden. Zelf wen je snel aan glutenvrij eten (al denk je aanvankelijk dat je er nooit aan gaat wennen, dat gaat tóch echt lukken, geloof me) en je vergeet hoeveel voorzorgsmaatregelen je automatisch neemt. Aparte snijplank (waar niet net stokbrood op gesneden is), echt schone pannen en bestek, echt schone theedoek, alle ingrediënten scannen, je vergeet zomaar iets als je er niet aan gewend bent.
Inmiddels ben ik ook alweer aardig gewend aan mijn nieuwe voedselbeperkingen (pinda's, hazelnoten, amandelen en ei). Het scheelt veel calorieën ook, geen WK m&m's voor mij (die zijn wél glutenvrij)(en lekker)(en je eet er altijd teveel van), geen gemengde nootjes, gewoon alleen een kopje thee :-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten