gewend

Steeds vaker merk ik dat ik echt gewend ben aan glutenvrij voedsel. Iets waarvan ik een paar jaar geleden dacht dat het nooit zou gebeuren... Man had bijvoorbeeld van de week kleine broodjes gemaakt van Schär mix B, en ik vond ze écht lekker. Terwijl ik me nog goed kan herinneren dat ik broodjes van hetzelfde meel in de eerste weken van mijn glutenvrije leven afschuwelijk vond, en ik zeker wist dat ik zoiets afgrijselijks nooit zou gaan eten. Zo zie je maar, alles went gelukkig. Maakt het leven toch een stuk makkelijker. Een paar dagen terug vroeg iemand wat ik erger zou vinden, geen kaas mogen eten of geen gluten, en ik kan eerlijk zeggen dat ik geen kaas eten veel erger zou vinden, momenteel! Wat niet wegneemt dat ik ook heel graag gluten zou eten hoor...;-)

nog meer soep

Vandaag zag ik bij de natuurvoedingswinkel dat zelfs de champignonsoep van Vetara glutenvrij is. De linzen en de pompoen-linzensoep horen tot mijn vaste lunchassortiment, maar deze ga ik ook maar eens proberen. Elk ander merk champignonsoep bevat bergen gluten (meel), ik ben benieuwd of dat dus eigenlijk volledig overbodig is. Van dezelfde importeur maar van het merk Lima heb ik ook de courgettesoep met basilicum meegenomen. Klinkt alvast lekker, en ook weer geheel glutenvrij uiteraard.

gehaktballen model 2011

Alweer een mooi nieuw jaar. Morgen is ook de vakantie alweer voorbij voor de kinderen, en, tot mijn vreugde, is ook de sneeuw eventjes verdwenen.
Van de week had ik Zwieback van Glutano gekocht, en ook meteen geprobeerd. Nou, dat is geen aanrader. Dit is wel het allerhardste glutenvrije product aller tijden. Kei- en keihard. Niet knapperig, nee, als sténen. Vandaag bedacht ik dat het zich wellicht fantastisch zou lenen voor het maken van paneermeel om door de gehaktballen te mengen. Ik maak absoluut nooit gehaktballen maar dat was dan ook meteen een mooie gelegenheid dat eens te proberen. Nou, dat verkruimelen viel niet mee, reken op een paar blaren en een half uurtje werk voor een flinke hand kruimels, maar de gehaktballen waren glutenvrij, eivrij en lekker. Met gehakt, een handvol spekjes in kleine stukjes, een blikje tomatenpuree en wat kruiden en zout, en mijn met bloed zweet en tranen verkregen paneermeel ;-)

Kleve

Heerlijk, even inslaan in Kleve. Een perfecte invulling voor een grauwe dag als vandaag. Heel veel lekkere dingen gehaald, véél chocola, gravad lax, rare kaasjes, Duitse wijn en een paar schoenen voor kleuter. Niet dat hij al uit z'n oude schoenen gegroeid is, maar omdat hij geen prijs stelt op andere schoenen dan hij nu heeft heb ik van hetzelfde merk vast een paar grotere gekocht, in een iets andere kleur. Kind blij, en ik ook als ik straks niet alle kinderschoenenwinkels langs hoef omdat de schoenen niet meer passen en kleuter helemaal bozig wordt van schoenen die anders zitten dan hij gewend is ;-)

Oh ja, en we hebben zelfs vuurwerk, tot diepe vreugde van zoon. Ik heb man al uitgelegd dat het tot de Taken van de Man behoort om buiten in de kou vuurwerk aan te steken terwijl wij binnen achter het raam bewonderend toekijken.

Allemaal alvast een hele mooie jaarwisseling, en een fantastisch 2011! Tot volgend jaar ;-)

Sylvesterabend

Bijna het eind van 2010! Morgenochtend gaan we nog even naar Duitsland, om lekkere hapjes en andere dringende zaken in te slaan voor oudjaarsavond (Sylvesterabend, zeggen ze in Duitsland). Alle soorten (Lindt) chocolade die je hier niet kunt krijgen, en natuurlijk even op zoek naar glutenvrij feesteten!
En: net bij AH nog even snel de fantastische chocoladecakejes gehaald, en de sugarsnaps met tijm en honing, en de ijsmacarons, want alles is nu 99 cent, dus nog onweerstaanbaarder dan het al was ;-)

oliebollen (of eigenlijk niet...)

Het einde van het jaar nadert, en een ding neem ik me vast voor: géén oliebollen. Niets vind ik zo afstotend als een vette, zompige, halfrauwe oliebol. Met van die enge harde uitsteeksels. En geloof me, voordat ik glutenvrij ging eten heb ik ieders oliebol geprobeerd (want iedereen weet heel overtuigend te vertellen dat die speciale oliebol volgens familierecept wel heel erg lekker is), maar nee. Mijn maag draait zich om van die dingen. Als ik eraan denk krijg ik al buikpijn.

Denk dus maar niet dat jullie van mij gaan horen wat de beste glutenvrije oliebol is; er lijkt me maar een ding nog onsmakelijker dan een gewone oliebol en dat is een oliebol van glutenvrij meel...brrr...;-)

echt ouderwets lekker, en echte liefde..

Vorige week (of was het alweer de week ervoor) had ik de TK banketstaaf gekocht, en vandaag herinnerde ik me weer dat ik die nog moest aanbreken. En wat blijkt: hij is hartstikke lekker! Stevig bladerdeeg zonder rare bijsmaak, en heel veel vulling. Kost een paar stuivers maar dan heb je ook wat...

Heel enerverend verder eigenlijk, kerst. Op een leuke manier. We zijn weer twee heerlijke maaltijden, een heleboel fantastisch gezelschap, een logé van heel ver weg, leuke muzikale intermezzo's (zang, een vioolconcertje, nog meer zang), cadeautjes, goede gesprekken, twee kerstdiensten waarvan een heel bijzondere en een heleboel idyllische sneeuw rijker. En een nieuwe muzikale liefde bij kleuter, die precies de maat bleek te hebben voor een kwartviool en er als een blok voor viel. Ben benieuwd!