echt leuk

In Rotterdam hebben we de lunch genuttigd in Selexyz Donner aan de Lijnbaan, waar een Bagels&Beans in zit. Die hebben overal in Nederland echt lekkere glutenvrije Bagels, en een ruime keuze aan veilig beleg. Er was zelfs een lijstje met wat helemaal veilig was en welke producten uit een fabriek komen waar ook producten mét gluten worden verwerkt (daar stoor ik me trouwens meestal niet heel erg meer aan). Het broodje werd verder met schone handschoenen aan klaargemaakt, superfijn! Weer een gezellig lunchadres erbij, en meteen in een heleboel steden ook nog!

Rotterdam

We zijn een kort weekendje naar Rotterdam! Jongste heeft feest en blijft bij zijn nichtje logeren, oudsten zijn altijd blij als we er een paar dagen niet zijn, kortom, we gaan niet gemist worden. Qua eten zien we wel, ik heb geen tijd gehad van tevoren iets leuks uit te zoeken, maar dat komt echt wel in orde, Rotterdam is groot genoeg!

1500 euro terug

Op de een of andere manier lijkt dit de drukste tijd van het jaar. We rennen allemaal rond hier, oudste gaat steeds om 6 uur 's ochtends de deur uit, man een uur later maar komt om half tien 's avonds pas weer thuis, iedereen is druk en bezig. Tijd om lekkere glutenvrije dingen te bakken is er even niet.
Wel weer een leuke belastingteruggave straks, daar is het ook weer de tijd van het jaar voor, want ik kon weer 1500 euro aftrekken voor het fijne dieet! Scheelt toch. Eerlijk gezegd denk ik niet eens dat ik dat bedrag uitgeef aan glutenvrij en lactose beperkt eten.
Echt heel moeilijk vind ik het ook niet, die aangifte. Vriendelijk kijken, aardig vragen en man heeft het in een kwartiertje gedaan :-)

nog steeds

Het blijft licht buiten, fantastisch is dat. Ik kan me al niet meer voorstellen hoe we het hebben gedaan zónder licht 's ochtends en 's avonds (maar daar kom ik over een paar maanden wel weer achter..)
Vandaag dus weer licht en zomers eten: gegrild vlees, tzatziki, tomatenrijst, salade, en dan de gegrilde paprika/fetasaus. Allemaal glutenvrij zonder enige moeite. En brood. Met gluten, want dat is nog altijd veel lekkerder dan zonder,  ik zou mijn gasten nooit glutenvrij brood voorzetten.
Nog heel even en dan kunnen we zelfs weer picknicken in het park! Misschien moet ik in de meivakantie eens naar Spanje of Griekenland, om vast te wennen aan de zomer :-)

prima brood, eigenlijk

Eindelijk heb ik het ook eens geprobeerd; zelf gebakken bruin brood van Twello's. En inderdaad, dat is heel wat beter verteerbaar dan bruin van Schär! Het is altijd even afwachten met zelf bakken, maar het was lekker smeuïg, leek op brood en combineerde prima met kaas. En dat is natuurlijk Heel Belangrijk voor brood!
Ik heb ook nog witmeel meegenomen van Twello's, daar ben ik nu ook benieuwd naar! Alleen de Teff heb ik laten liggen, ik heb weinig goede ervaringen met glutenvrij brood met Teff. Ik weet dat het heel gezond is, maar ik vind het gewoon niet zo lekker. En van niet-zo-lekker hebben we al keus genoeg met glutenvrij eten :-)

lussik nie

Vandaag zag ik een pakje glutenvrij 'tuc-achtige' crackers liggen n de winkel. Crec Croc van Glutafin. Leek me best leuk om weer eens te eten, dus meteen meegenomen. En ook geprobeerd en ze zijn... vies. Heel erg extreem kruimelig, droog, niet zout genoeg, zanderig en met een echt víeze glutenvrije nasmaak. Alsof het door niemand geproefd is tijdens het bedenken en produceren. Jammerrrrr...

voorjaar!!!

Eindelijk, het is voorjaar! Wat een heerlijke dag. Jongste is vandaag (hét weer-moment van het jaar) met zijn zomerjas aan naar school gegaan zelfs. Wel weer jammer dat iedereen alweer onheilspellend begint te roepen dat het morgen 'helemaal omslaat en weer heel koud gaat worden' maar geloof me, dat kun je gerust negeren. Het blijft natuurlijk gewoon voorjaar, en tot minstens oktober blijft het mooi weer. En buiten blijk ik witte tulpen te hebben (vorig jaar iets in de grond gestopt waarvan we niet wisten wat eruit zou komen), hoe leuk is dat!

cake

Bij een gewone Duitse supermarkt kocht ik cakemeel van Seitz. Het is goed eetbaar, ziet er prachtig uit (goed gerezen!), maar smaakt me net wat te droog en te vezelig. Van dit merk was er ook pasta en broodmix, overigens, maar qua pasta ben ik wel tevreden met de glutenvrije zeer betaalbare pasta van de Jumbo. Ik heb geen zin meer om drie, vier euro uit te geven aan een pakje pasta.Maar het is wel altijd heel erg leuk om zomaar ergens een nieuw glutenvrij merk tegen te komen!

vandaag

Vandaag hebben man en ik gegeten bij Lemonia, een Griek in Utrecht buiten het centrum (gratis parkeren) die goed weet wat glutenvrij is. Geen topklasse Griek, maar wel een leuk avondje uit en veilig eten!
Het leukste was de muziek, vier Griekse conservatoriumstudenten die moderne Griekse lichte muziek speelden, leuk om naar te kijken en naar te luisteren. Bij de mezzes was er geroosterd glutenvrij brood met wat kruiden erover gestrooid, leuk, verzorgd en nog lekker ook.
Ik heb nu helemaal zin in voorjaar, en dan lekker gegrild vlees, rode ui en tzatziki eten. Simpel zelf te bereiden, en iedereen lust het.

nieuwe koekjes

Bij glutenvrijemarkt.com zag ik bij de nieuwe producten een heleboel nieuwe koekjes. Tijd om wat te bestellen, weer eens krakelingen lijken me lekker (hoewel ik me zulke krakelingen helemaal niet herinner)(die horen toch van bladerdeeg te zijn, of ben ik nu te streng?). Wel jammer dat het weer koekjes zijn die erbij komen, ik zou wat hartige producten ook wel waarderen, of lekkere lasagnabladeren die betaalbaar zijn ofzo.

weekend

Dat een weekend maar twee dagen duurt! Vreselijk kort toch? Zijn we niet eens toe aan het driedaagse weekend?
Zaterdag was ik even wat inkopen doen en heb ik (wederom) geluncht bij De Colonie. Je kunt je gewoon niet voorstellen hoe leuk het is om als glutenvrij mens gewoon een sandwich met zalm en kappertjes en mierikswortelsaus te kunnen bestellen van de kaart (of beter gezegd, dat kunnen jullie je waarschijnlijk precíes voorstellen!). Gewoon met een krantje en thee en een broodje in de stad lunchen als een gewoon mens, fantastisch. Ik ga er maar vaste klant worden.
Vanochtend heb ik ontbeten met de croissants van Carrefour, en hoewel de croissant lekker is vind ik de chocoladevulling heel vies, raar en zurig. Onwaarschijnlijk, want wat kun je nou verpesten aan chocolade zou je zeggen. Maar goed, mocht je ze tegenkomen bij Carrefour, neem die zonder vulling.

morgen

Morgen word ik veertig. 40. Veertig! Dat lijkt me een prima leeftijd. Eigenlijk was het plan het uitgebreid te vieren, maar dat plan heb ik langzaam teruggetrokken en ingewisseld voor het idee met de kinderen uit eten te gaan. Inmiddels blijk ik tien kinderen te hebben :-)
Nu nog even het hele huis aan kant maken (kan ik dat als cadeau vragen? Is dat bizar hebberig?), een ondernemingsplan schrijven voor een winkel op een nieuwe locatie en eten koken en dan zit de werkweek erop en ben ik alleen nog maar de hele dag jarig. Wat dat dan ook mag inhouden. Op naar de eenenveertig!

gouden combi: Amerika en brownies!

Middelste was vorige week in New York en nam daar glutenvrije brownie mix mee. Ik had hoge verwachtingen dat ze in de VS wel zouden weten hoe brownies horen te smaken, glutenvrij of niet en wat bleek: ik had niets teveel verwacht. Wat een fantastische brownies heb ik nu! Zacht, smeuïg, een droge buitenkant, zoet maar niet te zoet, een overweldigende chocoladesmaak, kortom helemaal goed. En wat ontzettend jammer dat het hier niet te koop is!