Kleve

Heerlijk, even inslaan in Kleve. Een perfecte invulling voor een grauwe dag als vandaag. Heel veel lekkere dingen gehaald, véél chocola, gravad lax, rare kaasjes, Duitse wijn en een paar schoenen voor kleuter. Niet dat hij al uit z'n oude schoenen gegroeid is, maar omdat hij geen prijs stelt op andere schoenen dan hij nu heeft heb ik van hetzelfde merk vast een paar grotere gekocht, in een iets andere kleur. Kind blij, en ik ook als ik straks niet alle kinderschoenenwinkels langs hoef omdat de schoenen niet meer passen en kleuter helemaal bozig wordt van schoenen die anders zitten dan hij gewend is ;-)

Oh ja, en we hebben zelfs vuurwerk, tot diepe vreugde van zoon. Ik heb man al uitgelegd dat het tot de Taken van de Man behoort om buiten in de kou vuurwerk aan te steken terwijl wij binnen achter het raam bewonderend toekijken.

Allemaal alvast een hele mooie jaarwisseling, en een fantastisch 2011! Tot volgend jaar ;-)

Sylvesterabend

Bijna het eind van 2010! Morgenochtend gaan we nog even naar Duitsland, om lekkere hapjes en andere dringende zaken in te slaan voor oudjaarsavond (Sylvesterabend, zeggen ze in Duitsland). Alle soorten (Lindt) chocolade die je hier niet kunt krijgen, en natuurlijk even op zoek naar glutenvrij feesteten!
En: net bij AH nog even snel de fantastische chocoladecakejes gehaald, en de sugarsnaps met tijm en honing, en de ijsmacarons, want alles is nu 99 cent, dus nog onweerstaanbaarder dan het al was ;-)

oliebollen (of eigenlijk niet...)

Het einde van het jaar nadert, en een ding neem ik me vast voor: géén oliebollen. Niets vind ik zo afstotend als een vette, zompige, halfrauwe oliebol. Met van die enge harde uitsteeksels. En geloof me, voordat ik glutenvrij ging eten heb ik ieders oliebol geprobeerd (want iedereen weet heel overtuigend te vertellen dat die speciale oliebol volgens familierecept wel heel erg lekker is), maar nee. Mijn maag draait zich om van die dingen. Als ik eraan denk krijg ik al buikpijn.

Denk dus maar niet dat jullie van mij gaan horen wat de beste glutenvrije oliebol is; er lijkt me maar een ding nog onsmakelijker dan een gewone oliebol en dat is een oliebol van glutenvrij meel...brrr...;-)

echt ouderwets lekker, en echte liefde..

Vorige week (of was het alweer de week ervoor) had ik de TK banketstaaf gekocht, en vandaag herinnerde ik me weer dat ik die nog moest aanbreken. En wat blijkt: hij is hartstikke lekker! Stevig bladerdeeg zonder rare bijsmaak, en heel veel vulling. Kost een paar stuivers maar dan heb je ook wat...

Heel enerverend verder eigenlijk, kerst. Op een leuke manier. We zijn weer twee heerlijke maaltijden, een heleboel fantastisch gezelschap, een logé van heel ver weg, leuke muzikale intermezzo's (zang, een vioolconcertje, nog meer zang), cadeautjes, goede gesprekken, twee kerstdiensten waarvan een heel bijzondere en een heleboel idyllische sneeuw rijker. En een nieuwe muzikale liefde bij kleuter, die precies de maat bleek te hebben voor een kwartviool en er als een blok voor viel. Ben benieuwd!

iets met...ofwel: het kerstmenu...

Tweede kerstdag is makkelijk; we zijn met de hele familie en we eten de traditionele boerenkool. Met rookworst. Een hele zorg minder.
Nu de eerste kerstdag nog. We zijn met vijf volwassenen en een kleuter, en ik hou niet van koken met recepten en een hoop gedoe. Dus ik wilde iets wat van tevoren vast een beetje klaar was, iets met courgette, iets met stoven, iets met de chocoladecakejes van AH en iets met aardappel. En een nog nader te bepalen iets als voorgerecht. Tot nu toe wordt het een voorgerecht met ultradun gesneden vleeswaren en pesto en tomaat, en dan een stoofpotje (sucadelappen, wortel, champignons) met aardappelpuree en gegrilde courgette en sla. Of iets anders met aardappel, bijvoorbeeld een ovenschotel met aardappel en courgette in schijfjes en dan gegratineerd met oude kaas. En dan als nagerecht die fantastische cakejes met, he, tja. Met verse slagroom en rode besjes misschien. Of de rode besjes en schijfjes appel bij het voorgerecht, en dan mandarijntjes bij de cakejes. Of warme kersen bij de cakejes, met halfgeslagen room zonder suiker.
Nou ja, we zien wel. In elk geval is het zo klaar, wordt het lekker en is alles uiteraard glutenvrij.

zomaar

Helemaal zomaar kreeg ik van een lieve vriendin een kerstpakket! Met dingen erin die ik ook echt kan opeten :-)  Ook een paar dingen die ik nog niet geprobeerd heb, zoals soep van Consenza. En Livwell Farmhouse Fruitcake, waarvan ik heb besloten dat het een goed alternatief is voor hard glutenvrij kerstbrood: zacht (valt wel uit elkaar), lekker zoet, veel rozijnen.

Nu nog even de AH in voor de laatste kerstboodschappen: boerenkool bijvoorbeeld. Traditie bij ons op een van de kerstdagen! Ben benieuwd of ik het kan vinden tussen alle reeruggen en eendeborsten...;-)

THE DIGITAL STORY OF NATIVITY - ( or Christmas 2.0 )

kerstpakket

Vandaag geniet ik van het eetbare deel van mijn kerstpakket: de Rabitos Royale. Hmmmmmm...erg lekker. En vreselijk gezond natuurlijk ook, vijgen. Moet je even de chocolade, de room en de brandy vergeten ;-)

coeliakie en veilige gluten

Vandaag kreeg ik deze link doorgestuurd van iemand (bedankt!):
http://www.kennislink.nl/publicaties/tarwe-met-veilige-gluten-is-mogelijk

Kort samengevat komt het erop neer dat het mogelijk gaat worden tarwegluten te produceren die wel veilig zijn voor mensen met coeliakie, zodat we ook weer gebruik kunnen maken van alle prettige bakeigenschappen van gluten. Aan het werk, onderzoekers! Wij zitten er op te wachten!

Vandaag gekocht en meteen geprobeerd: de Schär Lebkuchen. Heel erg lekker: soort ontbijtkoek, met chocola eroverheen en gevuld met geconfijte vruchtjes. Lekker groot, en natuurlijk ook lekker duur (ongeveer 7 voor 5 euro), maar een kniesoor die daarop let. Ik heb ook een TK banketstaaf gekocht (kleintje, 7,95), maar die bewaar ik nog even tot kerst!

kerstpakket

Tja, glutenvrij eten en een kerstpakket...dat zal er toch vaak op neerkomen dat je andere familieleden jouw pakket zullen verorberen. Op zich helemaal niet erg, en zeker niet in het samen delen kader van kerst, maar ook wel eens een beetje jammer. Al jaren regel ik de kerstpakketten op mijn werk, en kreeg iedereen gewoon hetzelfde, ook ik. Nou ja, ik hou graag rekening met wel/ geen alcohol wensen, en wel/ niet vega. Maar nooit met mezelf, glutenvrij dus. Dit jaar heb ik het anders geregeld. Iedereen krijgt bij z'n hele leuke (nog geheime, want er zijn meelezers onder mijn collegae) bon een lekker pakketje, en ik krijg bij mijn bon een grote doos met vijgen in pure chocola, gevuld met room en brandewijn. Die ik, kerst of niet, helemaal alleen ga opeten :-)

m&m's coconut

Vandaag gegeten voor het allereerst (ik wist niet eens dat het bestond): M&M's coconut. Fan-tas-tisch. Griezelig lekker. Zowat nergens te koop uiteraard, 't is iets Amerikaans. Maar wel een aanrader! En glutenvrij.

lekker

Ik vond 'm lekker, de AH excellent chocoladepudding. Echt zo'n beetje glibberige niet al te zoete pudding met goede chocoladesmaak, en hij ziet er prachtig uit als je 'm op een bord stort en dan versiert met de (bijgeleverde) roomsaus en gouden suikersterretjes. Ja, die mag blijven. Wel jammer dat die excellentdingen zo exceptioneel geprijsd zijn.

PS Die wildbitterballen, die had ik wel graag eens geprobeerd! 

excellent 2010

Vandaag even snel door een (te drukke) AH gerend om alvast een blik te werpen op hun Excellent producten, en het zag er hoopvol uit. Ik zag chocolade ijsbonbons, macarons met ijs, de bekende en fantastische chocoladecakejes (diepvries), volgens mij (maar dat moet ik nog even goed bekijken) allemaal zonder gluten. En een hele grote chocoladepudding met gouden sterretjes, die ik alvast heb meegenomen voor vanavond. Ben benieuwd! Maar tot mijn spijt nog geen enorme slagroomtruffels gezien...

kerst

De kerstboom staat en sinds vanochtend is mijn kerstgevoel helemaal compleet, toen kleuterzoon naar beneden kwam terwijl hij op luide toon een prachtig traditioneel kerstlied zong. Welk lied? 'Jingle bells, jingle bells, jingle all the way, iedereen kan voetballen behalve PSV'. Ik bedoel maar.

Verder heb ik dit jaar nog niets kerstig glutenvrij's gezien waar ik echt heel blij van word. Ik ben wel weer heel benieuwd naar wat AH gaat brengen zonder gluten in de excellent serie, misschien de chocolade'cakejes' weer? Lekkere ijstaarten? Desserts? Die enorme slagroomtruffels?

reacties op het eten van gluten

Ergens heb ik twee dagen geleden verkeerd op iets gereageerd. Ergens, iets. Wat het precies geweest is weet ik dus helaas niet. Ik zie er nu al twee dagen uit alsof ik elf maanden zwanger ben. Echt charmant...

Het lijkt erop alsof glutenreacties in de tijd wisselen. Eerst, toen ik net gv at en daarvoor, merkte ik totaal niks van gluten. Echt, niks. Nou ja, van binnen zag het er sneu uit, dat wel ;-) Later kreeg ik reacties als dagenlange diarree, weer later kreeg ik er vaak koorts bij en nu lijk ik vooral in een ballon te veranderen. Is wel een soort van grappig. Hebben anderen dat nu ook? dat je als je langer gv eet, je andere reacties krijgt op gluten?

opgeruimd staat netjes

Sintfilms klaar, versieringen overal weer weg, geen schoenen meer op de mat, geen sintliedjes, allemaal klaar en afgelopen. De beste man kan weer z'n boot op en vertrekken.
Kleuter is blij, hij houdt wel van cadeautjes maar echt niet van de goede sint. Hij wilde de afgelopen weken niets op tv zien wat ermee te maken had (ook geen sinterklaasjournaal) en wilde afgelopen vrijdag als enige vijfjarige in het hele land niet naar school omdat sint daar kwam. Uiteraard heb ik hem verteld dat het een geintje is, dat hele sintgebeuren, maar hij doet er toch liever niet aan mee. 'Dan slaap ik niet lekker', zegt hij.
De tijd naar kerst toe bevalt hem een stuk beter, hij wilde eigenlijk vanavond meteen de kerstboom gaan opzetten :-)  Ik heb ook wel zin in kerstkrans, kerststol, kerstcakes en kerstkoekjes. Niet die dure dieetdingen, maar gewone echte lekkere dingen. Waar blijft toch die 'glutenpil'?!

lunch

Zoon luncht graag bij HEMA, vooral vanwege de poffertjes met overvloedig suiker. Zelf vind ik lunchen bij HEMA ook handig. Eerst koop ik bij de foodafdeling rijstcrackertjes en iets lekkers voor erop (bijvoorbeeld de roomkaas met zoete pepertjes, hmmm), en vervolgens kan hij bij het restaurant iets lekkers uitzoeken en bestel ik er thee bij. Zitten we gezellig te lunchen, en ga ik ook zonder honger weg!

nou zeg!

Gevoelstemperatuur -15, 42 kilometer file, ijzige wind, sneeuw...ineens bekruipt me toch het gevoel dat ik niet genoeg heb genoten van de stormachtige maar relatief warme herfstdagen...